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2013-03-26
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这或许是没有甚么名气的小店，但在晚上近十时还未医肚的情况下，能给我一碗满足的牛腩河，就已经是值班捧场的街坊店。西湾河食肆林立。晚上归家，不愁没有选择。不过，今天特别想食牛腩河，这就有些难度了。不想走得太远，去太安楼大街的东辉茶餐厅食就最便利，但质素上似乎没有保证。既然如此，何不试试新店？突然想起去年开店的「飘香清汤腩」。虽然不知道是否已经关门，但不去探索究竟绝不甘心。还好，仍然打开门做生意，可能太夜，就只有我一位顾客，店里是老板一家人。他们可爱的女儿正坐在收银台后看电视－－这种家庭式小店，店舖也许是他们相聚一刻的温暖窝。连锁店永远无法给你「家」的感觉。就环境而言，毫无装修格局，只有简单的白砖墙和最简单的木桌椅。尚算企理，但依稀见到些许未清理的废纸屑。不看餐牌就已决定想吃甚么－－清汤牛腩河，冻奶茶一杯。睨一睨餐牌，清汤牛腩河卖 $27 一碗，价格贴近名牌食店。不过跟餐饮品十分抵，热饮四元，冻饮五元。以此价钱，我对即将送来的冻奶茶可谓完全没有期望，但 ...... 我错了！奶和茶的比例均匀，甜度适中，居然是一杯颇有水准的作品。虽然比不上翠华、太兴冰镇的香、滑、浓，但一般茶餐厅都未必有这水准
西湾河食肆林立。晚上归家，不愁没有选择。不过，今天特别想食牛腩河，这就有些难度了。不想走得太远，去太安楼大街的东辉茶餐厅食就最便利，但质素上似乎没有保证。既然如此，何不试试新店？
突然想起去年开店的「飘香清汤腩」。虽然不知道是否已经关门，但不去探索究竟绝不甘心。还好，仍然打开门做生意，可能太夜，就只有我一位顾客，店里是老板一家人。他们可爱的女儿正坐在收银台后看电视－－这种家庭式小店，店舖也许是他们相聚一刻的温暖窝。连锁店永远无法给你「家」的感觉。
就环境而言，毫无装修格局，只有简单的白砖墙和最简单的木桌椅。尚算企理，但依稀见到些许未清理的废纸屑。
不看餐牌就已决定想吃甚么－－清汤牛腩河，冻奶茶一杯。睨一睨餐牌，清汤牛腩河卖 $27 一碗，价格贴近名牌食店。不过跟餐饮品十分抵，热饮四元，冻饮五元。以此价钱，我对即将送来的冻奶茶可谓完全没有期望，但 ...... 我错了！
奶和茶的比例均匀，甜度适中，居然是一杯颇有水准的作品。虽然比不上翠华、太兴冰镇的香、滑、浓，但一般茶餐厅都未必有这水准。这个价钱，仲想点？
饮饮下奶茶，转眼见到他们正在包云吞，于是问老板：「可不可以转双拼？加云吞。」老板笑一笑说「没有问题」。于是，我的碗里面多了两只云吞，价钱多了五元。
牛腩有肥、瘦、半肥瘦选择，我要的是半肥。牛腩份量足，有咬口，做不到松化的效果但仍易于入口。汤底较淡，牛腩亦属清淡之作，但我觉得每一口食到牛肉鲜香就已经合格。两片萝卜无渣，应该有拣过。
不过，更突出的似乎是临时拉夫的云吞。云舌很弹牙，皮薄、馅多，内里有猪肉混了虾肉，好味！
我同意这里的牛腩面比不上华姐、安利等东区名牌，不过至少是一间有诚意的家庭小店。如果想食到入口即化的软软清汤腩，或者是浓浓腩汁味的牛腩，这儿未必会对你的口味。但对于偏好清淡味觉的 Simon 来说，只想近近地找一碗令人满足的面店，已对得著街坊。
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