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2018-10-19
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台湾，一个香港人绝不陌生的地方。身边很多朋友都视台湾为”乡下”，但他们不能飞的时候，有时也会想念一下家乡菜。最近朋友就带我到尖沙咀吃他的家乡菜。来自台湾的度小月，开了海港城分店。采用与台湾的分店一样的面摊陈设，设有别致矮炉、矮灶及小竹凳等。从开放式厨房可以看到一碗碗肉燥饭的制作过程，至于店内的设计装潢亦用上台湾的特色。餐牌主打台式的小食，而且选择丰富。祖传肉燥饭 $28肉燥饭上的肉燥绝不吝啬，看到饭上满满的肉燥已经好满足。肉燥采用上等猪后腿肉，比较少肥肉，口感更佳。担仔面 $28精致的担仔面同样用上少肥肉的肉燥，配上蒜泥和剥壳虾甚为吸引，但更吸引是它的汤。以鲜虾头熬成的高汤味道香浓，加上肉燥本身的咸香，非常开胃。凤梨虾球 $118虾球爽口弹牙，炸粉不过份，最特别的是配上凤梨酱和凤梨。炸虾球配凤梨酱的确较少遇到，酸甜的凤梨酱非常开胃，同时又能缓和炸虾球煎炸的感觉。蚵仔酥 $68新鲜的蚵仔无腥味，薄薄的炸粉没太大的油腻感，而且选用蚵仔的大小适中，吃的时候加少许胡椒粉味道更佳。盐酥鸡 $68和蚵仔酥一样没太大的油腻感，而且冇骨，加上大小刚好，可以一口吃，轻易令人爱上。樱花虾高丽菜 $78樱花
最近朋友就带我到尖沙咀吃他的家乡菜。
来自台湾的度小月，开了海港城分店。采用与台湾的分店一样的面摊陈设，设有别致矮炉、矮灶及小竹凳等。从开放式厨房可以看到一碗碗肉燥饭的制作过程，至于店内的设计装潢亦用上台湾的特色。
餐牌主打台式的小食，而且选择丰富。
祖传肉燥饭
$28
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肉燥饭上的肉燥绝不吝啬，看到饭上满满的肉燥已经好满足。肉燥采用上等猪后腿肉，比较少肥肉，口感更佳。
担仔面
$28
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精致的担仔面同样用上少肥肉的肉燥，配上蒜泥和剥壳虾甚为吸引，但更吸引是它的汤。以鲜虾头熬成的高汤味道香浓，加上肉燥本身的咸香，非常开胃。
凤梨虾球
$118
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虾球爽口弹牙，炸粉不过份，最特别的是配上凤梨酱和凤梨。炸虾球配凤梨酱的确较少遇到，酸甜的凤梨酱非常开胃，同时又能缓和炸虾球煎炸的感觉。
蚵仔酥
$68
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新鲜的蚵仔无腥味，薄薄的炸粉没太大的油腻感，而且选用蚵仔的大小适中，吃的时候加少许胡椒粉味道更佳。
盐酥鸡
$68
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和蚵仔酥一样没太大的油腻感，而且冇骨，加上大小刚好，可以一口吃，轻易令人爱上。
樱花虾高丽菜
$78
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樱花虾是浓味的食材，配以清爽的高丽菜，加了一份咸香味，而且口感更丰富，配饭必备。
餐厅食物虽然份量较少，但价钱不贵，大伙儿一起分享吃，就可以吃到更多的菜式。
今晚家乡的味道正好一解朋友相思之苦。
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