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2016-08-09
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今晚我们去咗美孚曼坊嘅「家传沪晓」食晚饭！我们叫咗红油炒手、四喜烤麸、醉鸭舌、碧绿鲜鱼羹、盐酥虾、鳝糊粗炒、露笋山药炒藕片、樟茶鸭「半只」同山东烧春鸡！甜品：高力豆沙、香蕉豆沙窝饼同酒酿芝麻汤丸！红油炒手嘅皮都算薄身，辣油嘅味道好唔会太辣，但好惹味！四喜烤麸嘅质感好似面筋咁，而且吸收晒酱汁嘅香甜味！醉鸭舌嘅酒味好芳香，鸭舌好爽口软滑！碧绿鲜鱼羹系将鲜甜嘅鱼肉同嫩滑嘅豆腐煮成，味道好鲜甜清新！盐酥虾嘅外层煎得好香脆同干身，肉质好爽甜弹牙！鳝糊粗炒嘅鳝糊肉质鲜甜嫩滑，面质都几粗身，口感好烟韧弹牙，而且炒得色泽好均匀，味道唔会过咸！露笋山药炒藕片嘅藕片好清甜爽脆，露笋亦好爽甜无渣，不过份量就比较少！樟茶鸭「半只」嘅肉质好松软，味道好香浓，旁边放著嘅贝壳形包，包质好香滑松软！山东烧春鸡嘅皮烧得好香脆，肉质好嫩滑，唔会有好「嚡」嘅感觉！甜品：高力豆沙嘅外层好软绵绵，入面嘅豆沙蓉好香甜软滑！香蕉豆沙窝饼嘅饼皮好香脆，夹埋香甜嘅豆沙蓉同香蕉一齐食，真系几好味，不过香蕉嘅份量少超少！酒酿芝麻汤丸嘅汤丸好烟烟韧韧，甜汤嘅味道相当清甜芳香！
红油炒手
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四喜烤麸
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醉鸭舌
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碧绿鲜鱼羹
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盐酥虾
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鳝糊粗炒
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露笋山药炒藕片
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樟茶鸭「半只」
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山东烧春鸡
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高力豆沙
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香蕉豆沙窝饼
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酒酿芝麻汤丸
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