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2018-12-12
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曾经在深圳食过桂满陇，所以对京沪菜起了很大的兴趣，知道有间新开而颇有特色的京沪菜，所以去了一试！结果是颇有惊喜的！新店新装，格局是以中式设计，甚至使用的餐具都颇有中国风，唯两人座位会比较逼夹，不过这是香港特色寸金尺土，可以理解的！前菜小青瓜─ 起初以为会好辣，但食落只是微辣，青瓜好爽，而且好入味，虽说是前菜，但我觉得也不欺场！前菜水晶肴肉─每次食沪菜必点的菜，虽然不是有眼前一亮的感觉，但也是算不错的，作为凉菜，当然是够冻，冻而不冰，加上肉有嚼劲，总体算是可以的！烧乳鸽─新开张有优惠价，非常抵食！虽然未烧到脆口，但肉厚而不肥腻，又够热，以这个价钱实是不错！小笼包─我觉得小笼包要好食是非常难的，首先要皮薄而不易穿，汤又要够，所以难度十足！这个小笼包汤及肉馅都合格，唯我觉得皮比较厚了些，否则就完美了！红烧狮子头─虽然是一旧肉丸子，看似好易处理，但却好容易肉心不够熟，肥肉比例太少，肉就会好柴，肥肉比例多又会好肥腻，而这个肉球比例上刚好，肉心又够熟，所以是合格的！红烧茄子─茄子不会过熟，炒到非常香，而且酱汁好均匀地沾到每一块的茄子，所以炒出来的茄子也很靓！白饭─上面的两个主菜都比较重味道，所以要
前菜小青瓜─ 起初以为会好辣，但食落只是微辣，青瓜好爽，而且好入味，虽说是前菜，但我觉得也不欺场！
小青瓜
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前菜水晶肴肉─每次食沪菜必点的菜，虽然不是有眼前一亮的感觉，但也是算不错的，作为凉菜，当然是够冻，冻而不冰，加上肉有嚼劲，总体算是可以的！
前菜水晶肴肉
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烧乳鸽─新开张有优惠价，非常抵食！虽然未烧到脆口，但肉厚而不肥腻，又够热，以这个价钱实是不错！
烧乳鸽
$28
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小笼包─我觉得小笼包要好食是非常难的，首先要皮薄而不易穿，汤又要够，所以难度十足！这个小笼包汤及肉馅都合格，唯我觉得皮比较厚了些，否则就完美了！
小笼包
$38
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红烧狮子头─虽然是一旧肉丸子，看似好易处理，但却好容易肉心不够熟，肥肉比例太少，肉就会好柴，肥肉比例多又会好肥腻，而这个肉球比例上刚好，肉心又够熟，所以是合格的！
红烧狮子头
$88
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红烧狮子头
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红烧茄子─茄子不会过熟，炒到非常香，而且酱汁好均匀地沾到每一块的茄子，所以炒出来的茄子也很靓！
红烧茄子
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白饭─上面的两个主菜都比较重味道，所以要找一个白饭配，白饭粒粒分明，不错！
白饭
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沙豆窝饼─这个窝饼不得不推介，第一个赞是店员的细心，由于我们是一次过点所有的菜，包括甜品，但店员没有一窝蜂地送上所有菜，特别是这个甜品，店员见我们差不多食掉其他的菜才问我们窝饼是否可以上！另一个赞是窝饼是即整的，上碟的时候是非常热，再赞的是皮薄馅靓，非常美味，值得一试！
沙豆窝饼
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沙豆窝饼
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家常京沪菜，可以一试！
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