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2008-08-25
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这家酒家已开张了一段时间，因为地点有点儿偏离旺区一带，所以一直也被人所留意。是晚跟女友经过这里，她说著要吃火锅，所以便上来试试好了。店内有数台客人正在打边炉中，在店的一角间板后传来麻雀声，看样子该是有数台客人在打雀局了。不过因为相距一点距离，也不致很嘈吵。 后来我女友才知道这里的火锅并不是任食放题那种，而她因为感到一碟芝士肠远比在街市的贵上多倍，最后她就打消了吃火锅的念头了。不吃火锅，便转去吃小菜。看到菜牌上有特价小食，便要了其中一碟，再来点了两𩠌一菜便够了。我们点的小食是<<海蜇熏蹄>>，如果在一般食店，这样的份量著实太小了，不过转成酒家，才$20是差不多了。味道方面不过不失，不难食也说不上美味。例汤则是<<粉葛眉豆煲猪骨汤>>，也是我最喜喝的汤之一。这汤煲得够火喉，绝对是老火汤来的，从味道上该没有下过师傅帮助，是实实在在的出品，不错~ 下一道是<<腩肉炆莲藕>>，莲藕带爽亦粉口不过腍，也煮至甚入味了。吃著这个菜和酱汁，便足够食下一碗白饭了，不错~ 到酒家吃小菜，我们甚少点<
店内有数台客人正在打边炉中，在店的一角间板后传来麻雀声，看样子该是有数台客人在打雀局了。不过因为相距一点距离，也不致很嘈吵。 后来我女友才知道这里的火锅并不是任食放题那种，而她因为感到一碟芝士肠远比在街市的贵上多倍，最后她就打消了吃火锅的念头了。
不吃火锅，便转去吃小菜。看到菜牌上有特价小食，便要了其中一碟，再来点了两𩠌一菜便够了。
我们点的小食是<<海蜇熏蹄>>，如果在一般食店，这样的份量著实太小了，不过转成酒家，才$20是差不多了。味道方面不过不失，不难食也说不上美味。
例汤则是<<粉葛眉豆煲猪骨汤>>，也是我最喜喝的汤之一。这汤煲得够火喉，绝对是老火汤来的，从味道上该没有下过师傅帮助，是实实在在的出品，不错~
下一道是<<腩肉炆莲藕>>，莲藕带爽亦粉口不过腍，也煮至甚入味了。吃著这个菜和酱汁，便足够食下一碗白饭了，不错~
到酒家吃小菜，我们甚少点<<滑蛋虾仁>>，因为大部份的酒家都只用上雪藏虾，没甚鲜味的虾实在不太喜好。不过，这里的虾仁却有点例外，因为用的该是还新鲜的虾仁，吃下去时能尝到一点点鲜味，虾肉亦尚算弹牙。滑蛋亦炒得嫩滑身而有蛋汁，比想像之中好得多呢~
至于<<腐乳炒油麦菜>>，味道不过不失，没过咸或过浓。
而赠送的糖水<<红豆沙>>，有点点陈皮香味，亦煮至起沙，甜度适中。
整体来说，几个家常小菜都做得不错，一点点在意料之外，算是吃得颇满意的一餐。加上老侍应的细心服务，也就是给笑脸的原因了。
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