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2018-08-23
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今天约了朋友放工后到旺角看戏，我们看8点半场，因此要早点吃晚饭。路径登打士街，看到这家享丼丼有加59元任食刺身，同时又有熟食的日式料理，决定一试！果然有惊喜！有别于一般日式餐厅，享丼丼内没有浮夸的日式装潢，以可爱的招财猫和猫头鹰作为布置，格调colourful 之余，也比较像一间家庭式饭堂，暖意窝心。两个人每人叫了一个set dinner，也外加了59元任食刺身。Set dinner 盛惠$99元，提供一道前菜、一道主食、一道日式料理、还有饮品，份量多之余，食物选择也挺多的。前菜芝麻酱豆腐沙律豆腐充满大豆味，配合芝麻酱，口淡淡的豆腐也有芝麻的香。加洲反卷卷是普通的青瓜寿司，青瓜爽脆，上面铺满了沙律酱，吃下去味觉酸酸甜甜，很开胃，下面的寿司饭和青瓜则刚好帮忙解腻，所以成旧沙律酱入口，也不会觉得太咸或太济。料理烧鲭鱼烧到外脆内嫩，熟度控制刚好，鱼油被烧至渗出，既有鱼香，又有鱼油味。烧三文鱼这个我会觉得有少许干，但整体味道可以，附上沙律酱和柠檬，蘸住酱和汁来吃，味道会比较丰富。主食杂锦角切鳗鱼饭除了鳗鱼，也有茄子、螺肉等，鳗鱼烧得很香，略嫌茄子不够爽口，胜在有咬口的螺肉搭够。看得出整个饭的选
有别于一般日式餐厅，享丼丼内没有浮夸的日式装潢，以可爱的招财猫和猫头鹰作为布置，格调colourful 之余，也比较像一间家庭式饭堂，暖意窝心。
两个人每人叫了一个set dinner，也外加了59元任食刺身。Set dinner 盛惠$99元，提供一道前菜、一道主食、一道日式料理、还有饮品，份量多之余，食物选择也挺多的。
前菜
芝麻酱豆腐沙律
豆腐充满大豆味，配合芝麻酱，口淡淡的豆腐也有芝麻的香。
加洲反卷
卷是普通的青瓜寿司，青瓜爽脆，上面铺满了沙律酱，吃下去味觉酸酸甜甜，很开胃，下面的寿司饭和青瓜则刚好帮忙解腻，所以成旧沙律酱入口，也不会觉得太咸或太济。
料理
烧鲭鱼
烧到外脆内嫩，熟度控制刚好，鱼油被烧至渗出，既有鱼香，又有鱼油味。
烧三文鱼
这个我会觉得有少许干，但整体味道可以，附上沙律酱和柠檬，蘸住酱和汁来吃，味道会比较丰富。
主食
杂锦角切鳗鱼饭
除了鳗鱼，也有茄子、螺肉等，鳗鱼烧得很香，略嫌茄子不够爽口，胜在有咬口的螺肉搭够。看得出整个饭的选材有花过心思，甜咸酸三味平衡，亦令味道有层次。
牛肉稻庭汤乌冬
汤底是面豉汤，香浓而不腻，汤头表面也未见太油。牛肉熟度刚好，不会太老，稻庭乌冬软绵绵弹牙。
刺身
店员先奉上刺身拼盘，包括赤贝、甜蛋、三文鱼、生虾、牡丹虾、希灵鱼等。
刺身新鲜，爽口兼且富有鱼香。三文鱼厚切，脂肉比例均衡，既有脂香也有鱼香；赤贝不乏弹性，鲜甜多汁；牡丹虾及生虾肥美多汁，肉质爽脆，吃下去索索声。
美伦美奂的日式菜，香港已经愈开愈多，但用心造菜的却不多。但这种隐世小店，往往更容易找到美味，性价比往往也来得高。
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