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2006-08-17
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这里跟牛一是同一幕后主理,风格也差不多,以走平实家庭风味为主,价钱经济。星期一,落北角找旧部属做点事,之后一起吃饭。牛一去过几次,忽然想吃这里的炒蕃薯苗,就来帮衬。两个人,要了菜肉馄饨面、羊肉抢面及蒜蓉炒蕃薯苗,朋友的馄饨是下午茶餐,还跟一碟醉鸡翼作小吃。不要小看这碟跟餐的小吃,醉鸡翼也做得有板有眼。肉质结实,虽然酒味略抢喉,但都算交足功课;蕃薯苗是这里的招牌,当然不会差。嫩绿又爽甜,酒份不多不少,蒜蓉味道亦刚好,虽然是平凡打紧的菜,但自己也炒不到这个水准,值得一试的;想吃点浓味的食物,要了羊肉抢面。汤底够浓郁有臊香,还有点点药材的味道,不错。拉面够口感,我们边说边吃,面浸了良久也不发软。薄片羊肉虽然味道略逊,但加入大量的葱及香茜,味道也好;菜肉馄饨是即叫即制,所以是最迟才有得吃的。馄饨大大只,菜肉馅味道好,醮豆板酱友香醋的酱汁,都吃得过。几位阿姐服务都算不错,小店节奏,难免给客人有「赶头赶命」之感,不见怪。反而时有蚊滋在飞来飞去,环境一栏要扣分。连两杯豆浆,埋单一百零三蚊,吃得饱一饱,都算值得一试。
星期一,落北角找旧部属做点事,之后一起吃饭。牛一去过几次,忽然想吃这里的炒蕃薯苗,就来帮衬。两个人,要了菜肉馄饨面、羊肉抢面及蒜蓉炒蕃薯苗,朋友的馄饨是下午茶餐,还跟一碟醉鸡翼作小吃。
不要小看这碟跟餐的小吃,醉鸡翼也做得有板有眼。肉质结实,虽然酒味略抢喉,但都算交足功课;蕃薯苗是这里的招牌,当然不会差。嫩绿又爽甜,酒份不多不少,蒜蓉味道亦刚好,虽然是平凡打紧的菜,但自己也炒不到这个水准,值得一试的;想吃点浓味的食物,要了羊肉抢面。汤底够浓郁有臊香,还有点点药材的味道,不错。拉面够口感,我们边说边吃,面浸了良久也不发软。薄片羊肉虽然味道略逊,但加入大量的葱及香茜,味道也好;菜肉馄饨是即叫即制,所以是最迟才有得吃的。馄饨大大只,菜肉馅味道好,醮豆板酱友香醋的酱汁,都吃得过。
几位阿姐服务都算不错,小店节奏,难免给客人有「赶头赶命」之感,不见怪。反而时有蚊滋在飞来飞去,环境一栏要扣分。
连两杯豆浆,埋单一百零三蚊,吃得饱一饱,都算值得一试。
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