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2015-07-30
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上周预约老窦、老妈子周日晚一家人往新鸿基海都酒家吃饭。老窦听完哗一声:「阿仔,加咗人工定系升咗职,咁大手笔!」,何解?原来据老窦讲,八十年代海都系鼎鼎大名嘅「富豪饭堂」及「高官食堂」,城中有不少大deal均在此饭局中促成,也经常见到高官在此中出入,盖官商有需要加强沟通才能合力搞好香港经济吗。同时,由于有此美誉,也引得当区OL中午慕名来此一盅两件,一来在此店出入嘅多系名人,挤身其间,颇有满足感,二来若偶尔认识一位贵人,那可前程无限哦。周日晩带着有点朝圣的心情,一行六人操上二楼海都,但见大厅只有疏落的三枱客人,我们被安排在靠墙角的一张六人枱,坐落觉得枱櫈摆得颇迫夹,转动都感困难,且一边为墙另一边为内部走廊屏蔽,根本无法观赏窗外景色,顿时对昔日的富豪饭堂风光有点失望。我还是喜欢皇冠海都大㕔的阔落、气氛和透视窗外的景观,这会提升你的食欲。其实,当晚也只有这四枱客,要令客人吃得舒适,餐枱应毋须摆得那么密。侍应递上餐牌,我一看满载精美印刷的品牌大菜照片,心里一跳,忙把餐牌往老窦处推,老窦十分识做,随即就点了五个家常小菜:蜜汁富贵火腿六件,萝卜炖清汤腩,咸鱼鸡粒豆腐煲,二鲜赛螃蟹,鲜蟹肉桂花炒鱼肚。
上周预约老窦、老妈子周日晚一家人往新鸿基海都酒家吃饭。老窦听完哗一声:「阿仔,加咗人工定系升咗职,咁大手笔!」,何解?原来据老窦讲,八十年代海都系鼎鼎大名嘅「富豪饭堂」及「高官食堂」,城中有不少大deal均在此饭局中促成,也经常见到高官在此中出入,盖官商有需要加强沟通才能合力搞好香港经济吗。同时,由于有此美誉,也引得当区OL中午慕名来此一盅两件,一来在此店出入嘅多系名人,挤身其间,颇有满足感,二来若偶尔认识一位贵人,那可前程无限哦。
周日晩带着有点朝圣的心情,一行六人操上二楼海都,但见大厅只有疏落的三枱客人,我们被安排在靠墙角的一张六人枱,坐落觉得枱櫈摆得颇迫夹,转动都感困难,且一边为墙另一边为内部走廊屏蔽,根本无法观赏窗外景色,顿时对昔日的富豪饭堂风光有点失望。我还是喜欢皇冠海都大㕔的阔落、气氛和透视窗外的景观,这会提升你的食欲。其实,当晚也只有这四枱客,要令客人吃得舒适,餐枱应毋须摆得那么密。
侍应递上餐牌,我一看满载精美印刷的品牌大菜照片,心里一跳,忙把餐牌往老窦处推,老窦十分识做,随即就点了五个家常小菜:蜜汁富贵火腿六件,萝卜炖清汤腩,咸鱼鸡粒豆腐煲,二鲜赛螃蟹,鲜蟹肉桂花炒鱼肚。蜜汁富贵火腿先上,卖相并不讨好,薄薄的火腿片用两片厚切云丝卷夹着,咬落已未能食到火腿的甘香味道;萝卜清汤腩却十分惹味,一端上枱已香气四溢,汤水甜而不腻,牛腩腍得黎仍带有牛肉鲜味,舀一勺往白饭中倒当泡饭食,一绝也;二鲜赛螃蟹,鲜虾及带子新鲜味美,配上特制的酱汁,相得益彰;咸鱼鸡粒豆腐煲,也颇有水凖,豆腐滑,咸鱼香,送白饭一流;而桂花炒鱼肚,似乎未能吃到鱼肚的矜贵。
埋单时,确也有点佩服当年的OL可以此作午餐饭堂的豪气,我下次真要等加薪后再来了。
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