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2015-11-19
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作为一位韩食控，烤鸡并不是我的头号最爱。只是游韩期间随意走进一家烤鸡店，尝过地道的炸鸡后，才明白韩国人炸鸡是有一手的。因此，当知道Goobne Chicken挟着韩国第一烤鸡品牌之名在港开店后，便相约友人试试。周六来到琼华中心，这儿已俨如半座食厦，来此都是为着开餐的年轻男女，而这儿的食店也确是吸引。电梯门一开，顿时被眼前盛况吓呆了，才不到七时，门前已聚集不少客人，我俩也只好乖乖等位了。一派家庭餐厅的格调，感觉就像School Food一类的韩食餐厅，也难怪近日会成为人气热店吧!过了一小时的光景，终于能入座了。入座后，又是另一个噩耗 - 用餐时间九十分钟。对于选择困难+相机食先的我来说自是不爽，但看门外人潮，还是当机立断快快下单吧!翻开餐牌，除了主打的健康烤鸡外，也有韩式年糕、鸡蛋卷、沙律等，都是大热的韩食，饮品方面最吸引的当然是fb ig上曝光率最高的那杯吧! 选了蜜糖咖喱烤鸡($168)平心而论，一直觉得香港的韩式炸鸡，就是没有在地现吃的好。多年前尝过红鸡的出品已是大失所望，不知是用料或制法出了问题。Goobne既是韩国第一，加上独有的烤焗方法，相信会比一般的韩式炸鸡有水准吧!上桌时
只是游韩期间随意走进一家烤鸡店，尝过地道的炸鸡后，才明白韩国人炸鸡是有一手的。
因此，当知道Goobne Chicken挟着韩国第一烤鸡品牌之名在港开店后，便相约友人试试。
周六来到琼华中心，这儿已俨如半座食厦，来此都是为着开餐的年轻男女，而这儿的食店也确是吸引。电梯门一开，顿时被眼前盛况吓呆了，才不到七时，门前已聚集不少客人，我俩也只好乖乖等位了。一派家庭餐厅的格调，感觉就像School Food一类的韩食餐厅，也难怪近日会成为人气热店吧!
过了一小时的光景，终于能入座了。入座后，又是另一个噩耗 - 用餐时间九十分钟。
对于选择困难+相机食先的我来说自是不爽，但看门外人潮，还是当机立断快快下单吧!
翻开餐牌，除了主打的健康烤鸡外，也有韩式年糕、鸡蛋卷、沙律等，都是大热的韩食，饮品方面最吸引的当然是fb ig上曝光率最高的那杯吧!
选了蜜糖咖喱烤鸡($168)
平心而论，一直觉得香港的韩式炸鸡，就是没有在地现吃的好。多年前尝过红鸡的出品已是大失所望，不知是用料或制法出了问题。Goobne既是韩国第一，加上独有的烤焗方法，相信会比一般的韩式炸鸡有水准吧!
蜜糖咖喱烤鸡
$168
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尝尝我最爱的鸡腿，油份不多，肉汁却已不觉渗进嘴里，感觉没有太多的腌制加工，咖喱香气只是淡淡的，更能尝到肉香。烤焗的关系肉质嫩滑，脂肪极少，也不是啖啖肉的一种炸鸡，薄薄的鸡皮十分香脆，带蜜糖的甜美湿润，蜜糖跟烤鸡是绝配，吃罢不觉滞腻，感觉就是比一般炸鸡来得健康一点，二人轻易便能把整只烤鸡吃得一丝不剩。
鲨鱼之泪($78)韩国人似乎很爱「倒插」这玩意儿，倒插酒瓶、Rita已是见怪不怪，
倒插鲨鱼又如何? 那意境真是有够逗趣的，冰蓝色的海洋衬着鲨鱼狰狞的脸孔，每桌都会点上一杯过过瘾儿。说真的这杯饮品一点也不便宜，只是大大的一杯足以二人共享，甜甜的沙冰喝到底都不会变淡，是十分耐喝的饮品，加上这顿点了一道大辣的菜式，这杯更成了我的解辣恩物，最后喝得杯底朝天。
鲨鱼之泪
$78
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Blue Orangeade($50)店方未有酒牌，老公只好退而求其次，选了Blue Orangeade。就是蓝色的橙味汽水沙冰，味道不错，大大杯很能解腻。
Blue Orangeade
$50
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选上这道较为冷门的菜式，全为着爱吃猪手的老公。
猪手可是韩人的恩物，还记得广藏市场内猪手的滋味，因此对Goobne的猪手有一定信心。猪手有Spicy和No Spicy可选，下单时忘了向待应说明，结果就出事了，来的是Spicy的版本，入口已是极辣，数秒之后辣劲发作，更是辣到跳舞，老公尝了一口便放弃，只有我硬撑着多吃一、两块才投降。这猪手若不是「辣到跳舞」，相信味道是不差的。猪手外皮脆身，肉质软稔得来外皮稔滑得起胶，无论是猪皮或是筋位都甚有嚼劲，而且带股蜜甜的酱油香，加上洋葱粒、香菜等，该是不错的下酒菜，只可惜那辣度盖过这一切，爱猪手的还是值得一尝，可是务必要跟侍应说一句: 「No spicy please!」
最初还担心90分钟的限制会吃得匆忙，犹幸上桌的速度极快，用餐时间十分充裕。老公看见烤鸡极速上桌，还担心有「整定」之嫌，但见烤鸡水准不俗，看来担心是多余的了。侍应大都是年轻人，虽是韩国人但能以流利英语下单，也许是忙碌的关系，服务缺少了一份细致，实为美中不足也。场内用餐的不乏年轻男女，也有不少是一家大小的。
本地韩食店众多，炸鸡店也长开长有，但标榜健康的着实不多。
这儿的烤鸡虽不及当地的美味，但已是水准之上，加上轻松的用餐环境，也是吃烤鸡的好选择。
韩式辣酱猪手
$168
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