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2012-04-03
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今天家族活动大家又相约到Café Muse吃自助餐，不知怎的，近期Café Muse成为我们家族活动的热门地点，坦白说，我自己对这店子就不太感冒，不过既然是家族活动，不管是甚么地方，我也是乐意出席的。我们一行十多人准时到达，大家坐好后，都前呼后拥的出去拿食物，我就先留守大本营好了。正自各人拿了各式各样的东西，我也可以轻松的逛一个圈，放置食物的位置不多，一排的沙律冷盘，一排的热荤，另一边则放置了甜品。因此也只用走两三步，就可看完全部的食物了。遗憾的是大家最有兴趣的鱼生未有供应，或者是暂时未拿出来吧！我对这里的鱼倒不太关心，一开始吃基本上没人吃的沙律就更与世无争，乐得自在。沙律沙律有罗马生菜及火箭菜，算是令人相当欣慰的了。另外有一系列的常有配料，包括粟米，红腰豆，菠萝，红萝卜等等，而最令我雀跃的是竟然有崧子仁，实在令我喜上眉梢。沙律酱汁也是最大众化的千岛及凯撒等款式，沙律菜用料还算新鲜，配料选择亦算丰富，只是那些较为贵价的罗马生菜及火箭菜添加的较为慢了一点。Prawn Cocktail除了沙律以外，较为吸引我眼球的，算是这个Prawn Cocktail的了，用料怎样还未可以知，最少卖相看来
正自各人拿了各式各样的东西，我也可以轻松的逛一个圈，放置食物的位置不多，一排的沙律冷盘，一排的热荤，另一边则放置了甜品。因此也只用走两三步，就可看完全部的食物了。遗憾的是大家最有兴趣的鱼生未有供应，或者是暂时未拿出来吧！我对这里的鱼倒不太关心，一开始吃基本上没人吃的沙律就更与世无争，乐得自在。沙律
沙律有罗马生菜及火箭菜，算是令人相当欣慰的了。另外有一系列的常有配料，包括粟米，红腰豆，菠萝，红萝卜等等，而最令我雀跃的是竟然有崧子仁，实在令我喜上眉梢。沙律酱汁也是最大众化的千岛及凯撒等款式，沙律菜用料还算新鲜，配料选择亦算丰富，只是那些较为贵价的罗马生菜及火箭菜添加的较为慢了一点。Prawn Cocktail
除了沙律以外，较为吸引我眼球的，算是这个Prawn Cocktail的了，用料怎样还未可以知，最少卖相看来还是较对办的。这杯Prawn Cocktail也只有一只虾，有鱿鱼圈，内里的沙律却是一大堆生菜丝，味道略嫌单调。蜜瓜火腿
听起来，也是很明贵的西班牙美食，不过当大家看过相片以后，应该会打消这个念头。因为蜜瓜是正常Size的一件一件，可上面的火腿却像残花败柳，剩饭残羹般细碎，令人惨不忍睹之余，拿这种东西来奉客，亦感觉餐厅太看不起人。我本来对这件玩意相当厌恶，唯亲戚亲说蜜瓜很甜，加上也想拍个照，作个证，因此就拿了数件和家人分来吃，当吃件香甜蜜瓜算了。牛仔肉
所谓的牛仔肉就是有厨师站著，有客人要求才一件一件切出来的，不过观乎我看起来及品尝过后，那件应该不是牛仔肉，应该是老牛肉了吧！牛肉粗糙就不在话下，但实在吃靭得难以下咽，实在是不想浪费，但吃到筋疲力竭，最后也只能放弃。刺身
大家千呼万唤的刺身终于出场了，各人奉为上品的刺身，其实也只有三文鱼及八爪鱼而已。当我还如世无争去弄些沙律的时候，那边厢放置刺身的位置已经风起云涌，不各食客生怕其间限定般的样子，一个人已扫了半盘，推得如山高的三文鱼，经三数为食客夹过以后，基本上只余下了散乱的萝卜丝而已。因此其实我没真能夹到任何刺身，刺身没夹成，其实就连寿司也不能幸免，凡有鱼肉的寿司也被抢夹一空，不过一向我吃自助餐都有可能光顾的腐皮寿司倒是安然无恙的放在盘上，总算可叫作吃了两件寿司。最后其中有数位亲戚有幸夹了一些刺身，评语多是一般，三文鱼不太肥美一类，大家的主要著眼点还是放到如何艰苦才能夹到数片珍贵的三文鱼。
吃了三数巡沙律，是时候吃点甜品了，甜品选择不多，大抵上有些小蛋糕，啫喱，生果及雪糕等等。
蛋糕
所谓的蛋糕不是由一个圆圆的磅装蛋糕一开八那种，也不是一些精致的冻饼之类，其实是一口Size的蛋糕，中式的糕点亦是造成类似的大小。西式蛋糕当中，有类似Tiramisu的，有Brownie及类似咖啡味道的，当中以类似Tiramisu要好一些，中式糕点就有杞子桂圆糕及红豆糕，妈妈及婆婆对红豆糕相当欣赏，说是红豆很大颗，煮得也够腍，味道很好云云。生果 & 朱古力喷泉
生果是最普遍的西瓜，哈密瓜以及菠萝等，若计算朱古力喷泉的配角士多啤梨，款式大致如此，可幸水果吃起来够甜，也可以消消腻滞，朱古力喷泉感觉很儿戏，就没兴趣试了。雪糕
每每吃自助餐颇为期待雪糕的环节，以往见到Häagen-Dazs已经令我高兴不已，后来又爱上了Mövenpick，现时已经去到讲求自家制作才叫有点新意，不是我嘴尖了，只是一众自助餐都各出奇谋，希望留住一众食客的心。说到此，又令我想起某某日式自助餐的绿茶雪糕，柚子雪葩，椰子雪葩。。。。。。（对不起，似乎离题了）说回这里，这里没有自家制雪糕，也不要幻想有Mövenpick及Häagen-Dazs，有的只是充满童年回忆的牛奶公司。味道有芒果及香芋，味道依旧很童年，应该欣赏其忠于原著还是批评不思改进，就留待各位看官下定论吧！餐茶
与一般自助餐一样，均附有一杯餐茶，咖啡应该是即磨咖啡，如要柠茶奶茶一类，就请到外面Self-service好了，外面一直放有红茶、柠檬及淡奶，真想喝个十杯也没问题的。既然如此，唯有试试有人代为冲泡的咖啡吧！咖啡是即磨咖啡，不过也不觉得太突出，最后只是浅尝算了。Café Muse位处文化中心这个独特的位置，只差位于地下，没能饱览维港的美景，否则位置也是相当优胜的。餐应装潢其实是一般的西餐厅，没什么特色，坐位也攞放得较为密集，不过我们一行数十人，数张细枱拼成一列，坐起来感觉也会好些。自助餐的食物水准，除了食物本身的质素外，添加食物的速度也是很关键的，不过Café Muse两方面都比较马虎，二百多个大洋一位的价钱，足够我吃一顿更为美味的晚餐了，不过既为家族活动的聚脚地，也是聚首为主，吃东西为次，最紧要一众长辈喜欢就好了。
Berlin
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