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2019-01-25
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近期出街食饭都是以西餐为主，按照家人的说法，就是在家不擅长烹煮西餐，所以出街食饭理所当然以西餐为首选。今天就破例，因为家有喜事，讲到庆祝，还是认为选择能烹调出各国餐饮的最为适合不过，迎合老中青少的口味。餐厅位于太子花园街，临近太子地铁站，坐公共交通前往非常方便。若然是自驾前往，门口大量表位提供，当日好幸运，等了不久就有车位。否则，附近兜下，临近几条街道都是街边表位，绝对不用愁泊车的问题。泊足两小时才$16元。室内灯光辉煌，老板把各种拿手好菜经彩色打印后张贴在墙上，仔细观察，不难发现种类繁多，有盛名的广东菜式，时令羊腩煲，鸡煲，海鲜，火锅，泰国菜、新加坡菜等等各国菜式都有，食材相当丰富，让人眼花撩乱。再仔细打量一下四围，发现室内空间宽敞，以二人方枱为主，方便拼凑出四至六人枱，若人数多于六位就可以选择传统式大圆枱，一家人或一班同事或一班朋友围住大圆枱，乐也融融。事不宜迟，我们一边饮着餐厅提供的热茶，一边开始点菜。这个海蜇青瓜作为前菜是非常适合不过了，清爽又开胃，带有少少酸辣，即时开启味蕾。后来发现，作为餐中小食又是另一番风味，起到清洗味蕾的作用呢。这个菜式在坊间非常普遍，可能随便一间茶餐厅
餐厅位于太子花园街，临近太子地铁站，坐公共交通前往非常方便。若然是自驾前往，门口大量表位提供，当日好幸运，等了不久就有车位。否则，附近兜下，临近几条街道都是街边表位，绝对不用愁泊车的问题。泊足两小时才$16元。
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室内灯光辉煌，老板把各种拿手好菜经彩色打印后张贴在墙上，仔细观察，不难发现种类繁多，有盛名的广东菜式，时令羊腩煲，鸡煲，海鲜，火锅，泰国菜、新加坡菜等等各国菜式都有，食材相当丰富，让人眼花撩乱。
再仔细打量一下四围，发现室内空间宽敞，以二人方枱为主，方便拼凑出四至六人枱，若人数多于六位就可以选择传统式大圆枱，一家人或一班同事或一班朋友围住大圆枱，乐也融融。
事不宜迟，我们一边饮着餐厅提供的热茶，一边开始点菜。
海折青瓜
$68
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这个海蜇青瓜作为前菜是非常适合不过了，清爽又开胃，带有少少酸辣，即时开启味蕾。后来发现，作为餐中小食又是另一番风味，起到清洗味蕾的作用呢。
蜜椒金薯牛柳粒
$108
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这个菜式在坊间非常普遍，可能随便一间茶餐厅都可以吃到，但它的取胜之处是取用安格斯牛柳粒，薯仔很淋又入味，牛柳粒肉质嫩滑，由外表看色泽金黄吸引食欲，整个菜色的味道食起来非常干净，黑椒味配合完美，够晒锅气，非常好吃。
椒盐大鱼头
$188
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水煮大鱼头就食得多，老板介绍我们试下椒盐食法，鱼头本身无咩肉，主要食其味道，光看铺在上面的椒盐葱蒜已经非常吸引，鱼头吸收了椒盐和金蒜的香味，当然没有一点腥味，反而又香又辣又脆，非常惹味，过足口瘾。
牛乳杂菌鱼肚娃娃菜
$90
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娃娃菜来自中国云南特产，由于生长在海拔1500米的高山地区，种植出来的菜质鲜嫩、清甜可口。师傅用了牛乳作为汤底把娃娃菜煮熟之后令娃娃菜吸收汤汁，更加带出鲜甜味道，加埋杂菌和鱼肚令其丰富，就增加食物层次，是一道非常健康的菜式。
星加坡麦皮虾
$188
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麦皮虾是新加坡著名菜式之一， 媲美黑胡椒蟹。两种菜式餐厅都有，今次选择是麦皮虾。看似麦皮的份量的确多，可惜与虾有些麦虾分离的感觉，虾还虾，麦皮还麦皮，有少少失望。还好，虾够大只，尚算香口爽甜。
话梅猪手煲
$108
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这是非常惹味的一道𩠌，话梅味融入了猪手里面，又没有抢走猪手味道，反而令到猪手味道更鲜更吸引，而且猪手炆得好淋，好入味，食起来非常之惹味。总体味道适中，就咁食又唔会觉得咸，另一个重点是，没有猪手的油腻感，非常赞的一道菜式
胡椒咸菜猪肚汤
$88
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这一煲胡椒咸菜猪肚汤，食材系非常之丰富的，猪肚一点为不少，份量很足够，但是我感觉上枱的时候已经唔够热，而且胡椒味可以多些的话，会令到汤更加出色。不过，总体还是很不错的，材料足够，汤味浓郁。
紫薯糖水（送）
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食完之后，餐厅好细心，每人增送了一碗紫薯糖水，清润得来又可以作为呢餐完美的句点。
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