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2019-04-14
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每次一提到在港岛区觅食，相信大家第一时间想到的必定是中环或者铜锣湾，但其实炮台山都有不少值得一试的小店。记得早排同朋友去「友邦广场」吃拉面，食完之后到附近四处逛逛，喺宏安道发现有间食饺子嘅小店。浏览过网上食评，原来餐厅除了主打自家制健康饺子之外，还有爱心老火靓汤同炖汤等供应，所以开业不久已迅即成了不少客人的 Second Home。餐厅位于宏安道 18 号威德阁地下，店面地方不大，一眼望晒，屈指一数，只有 16 个座位，而且餐桌排得有点密，幸好环境不俗，干净企理。先细心研究一下餐牌，原来除了自家制饺子之外，餐厅还有捞面、手撕鸡饭、葱油鸡饭、猪软骨饭、多款小食、自家制糖水同花茶等供应，选择亦不算少。店子采自助形式，在收银处下单后，先揾位坐低，等震动器响就可以自己出去拎食物。选了两份单款饺子(10只) +自家制饮品，另外再追加咗两款小食同是日老火汤。先尝两款饺子套餐，饺子共有 6 款可供选择，包括韭菜猪肉饺、香菇粟米猪肉饺、芫荽猪肉饺、白菜猪肉饺同我哋拣口嘅虫草花猪肉饺及新出嘅椰菜香菇鸡肉饺子。虫草花猪肉饺包得非常饱满，皮薄馅足，虫草花清甜爽口，具嚼劲，配上鲜味猪肉，出奇地 Fresh。另
每次一提到在港岛区觅食，相信大家第一时间想到的必定是中环或者铜锣湾，但其实炮台山都有不少值得一试的小店。记得早排同朋友去「友邦广场」吃拉面，食完之后到附近四处逛逛，喺宏安道发现有间食饺子嘅小店。浏览过网上食评，原来餐厅除了主打自家制健康饺子之外，还有爱心老火靓汤同炖汤等供应，所以开业不久已迅即成了不少客人的 Second Home。
餐厅位于宏安道 18 号威德阁地下，店面地方不大，一眼望晒，屈指一数，只有 16 个座位，而且餐桌排得有点密，幸好环境不俗，干净企理。
先细心研究一下餐牌，原来除了自家制饺子之外，餐厅还有捞面、手撕鸡饭、葱油鸡饭、猪软骨饭、多款小食、自家制糖水同花茶等供应，选择亦不算少。
店子采自助形式，在收银处下单后，先揾位坐低，等震动器响就可以自己出去拎食物。选了两份单款饺子(10只) +自家制饮品，另外再追加咗两款小食同是日老火汤。
先尝两款饺子套餐，饺子共有 6 款可供选择，包括韭菜猪肉饺、香菇粟米猪肉饺、芫荽猪肉饺、白菜猪肉饺同我哋拣口嘅虫草花猪肉饺及新出嘅椰菜香菇鸡肉饺子。虫草花猪肉饺包得非常饱满，皮薄馅足，虫草花清甜爽口，具嚼劲，配上鲜味猪肉，出奇地 Fresh。另外椰菜香菇鸡肉饺味道亦不俗，饺皮很滑溜，轻咬一口即可看见入面满满的馅料，蘸点桌上的秘制辣椒油吃，甘香惹味。
至于饮品方面，选择亦非常之丰富，共有 9 款，而且有部份饮品仲可以试饮，我哋拣咗无花果雪梨苹果茶同姜枣红糖茶。无花果甜美润喉，果香十足，瞬间把初夏的闷热赶走；而姜枣红糖茶就有驱除寒气，暖胃安神，滋养补血功效，最适合我呢类平日脾胃不好、怕冷又爱吃鱼生的人。
小食方面，选了凉拌皮蛋豆腐及蚝油时菜，豆腐入口微凉，滑溜兼富豆香；皮蛋虽然无溏心效果，但吃下没有异味，即使不配酸姜也很好吃，加上拌以芝麻粒及葱花，配搭味美。蚝油时菜有娃娃菜同菜心可供选择，拣了后者，菜心每条都色泽翠绿，而且相当粗壮，吃起来没有渣滓，能尝到蔬菜原有的清甜味道。
是日老火汤为冬菇瑶柱雪耳炖猪展，老火汤以瓦盅盛载，打开盖舀起一看，哗！相当足料，差不多有成半盅满，汤水味道非常清甜，住家味甚浓，加上雪耳令老火汤稠身，感觉特别滋润。
整体来说，餐厅地方虽然不大，而且坐得有点迫夹，但食物很有家的味道，Homemade 感十足，绝对值得再访。
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