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2024-08-06
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作为潮洲人，对潮州菜总是有一份情意结，最近发现原来系闹市中有一间做得相当好嘅潮州菜，特别系甜品「家乡鼠壳粿」实在是一吃倾心，本来呢款食物卖相并不算太吸引，黑色嘅粿皮按照传统做法，系鼠壳草制作而成，馅料为绿豆蓉，煎得甘香，入口烟靭软腍，甚为美味。一系列既前菜已经甚为吸引— 凉拌鱼皮、普宁炸豆腐、韭菜鹅红、炸大肠、生腌蛳蚶，已系甚为满意次选～「芝麻鸡」($398)卖相吸引，香脆既鸡皮上铺满了芝麻，入口满口芝麻香，加上嫩滑既鸡肉，确系甚有水准，可留意嘅系须要预先订购～能系潮州菜馆吃到「红米牛肋骨」($488)确系几惊喜嘅，卖相亦相当对办，系预期中既味道呢～ 甚为有gimmick嘅系可以食到鱼翅捞饭，以每分$168黎紧，都真系相当唔错！
一系列既前菜已经甚为吸引— 凉拌鱼皮、普宁炸豆腐、韭菜鹅红、炸大肠、生腌蛳蚶，已系甚为满意次选～
「芝麻鸡」($398)卖相吸引，香脆既鸡皮上铺满了芝麻，入口满口芝麻香，加上嫩滑既鸡肉，确系甚有水准，可留意嘅系须要预先订购～
能系潮州菜馆吃到「红米牛肋骨」($488)确系几惊喜嘅，卖相亦相当对办，系预期中既味道呢～
甚为有gimmick嘅系可以食到鱼翅捞饭，以每分$168黎紧，都真系相当唔错！
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