泰麵膳 (已結業)

人人都话去到泰国要在街边食碗面，品尝一下那泰式风味。这晚来到泰面膳，在香港也可以吃到泰式粉面。先点杯泰式饮品，鲜青柠梳打 $25，冰凉清爽，可自行加糖水，不过我建议不加。朋友则点了支象啤。面类有几款，为绝无味精汤底; 面底可选黄面、河粉、金边粉等。家乡卤鸭脾面 $63，原只卤水鸭脾上，好有份量，更有猪红及鸭件，汤底也是家乡卤水，味道不太浓; 黄面有点像腍身的拉面，但有弹弹牙感的。我喜欢重口味，所以点了冬荫汤粉$58，蛮多材料的啊！猪肝、半生熟鸡蛋、猪肉、猪肉丸等等，汤底也较特别，比较偏酸，辣就是靠豆瓣酱了，混合起来，不像日常的冬荫公味道。最爱的是小食拼盘 $88，有泰式鸡搥、炸虾饼、烧猪颈肉、串烧，配上几款酱汁，香口惹味。炸虾饼香脆弹牙; 鸡、猪肉串烧热热的又嫩滑;烧猪颈肉够薄身爽软。