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2019-04-10
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有人想出名，亦有人喜欢低调。 相信是后者自从离开牛头角区后， 不知令几多铁粉心碎， 原来几位BAND 友老板已经静静地起革命，全新的 已在石塘咀插旗。 风格如旧，一贯低调不华的形象，绝对会令人走漏眼的地方，她位于宁静的街中，人流不多。 经过长楼梯后, 来到地库，地点相当隐闭，用餐和 live band 也设在这里。就像面积大得很的密室，一边是水吧、一边是band台， 其余大部份是餐枱，餐枱也全是用上木家俱，感觉很Free style。 餐厅不只提供午餐， 还有轻食和意粉等， 和一般的 CAFÉ 无异。 饮品方面较为突出， 而且有多款自家创作，我们也来参与一下这个游戏，点了两杯特饮。 初起伤风的我, 点了热饮 $40以香料 泡茶， 茶色深歇，再加上伯爵茶的幽香，令茶香更添芳香¸ 不只一般花茶， 更加添药用感， 味浓。喝后令的的胃气得以舒缓了， 感觉顺喉。 自家制可乐梳打 $45 以可乐味糖浆混合梳打水，令甜度降低， 但不减其引人进入胜的风格。 不久主菜亦上枱， 首先是 $120 我们的第一个反应都是: 哗! 好多只大虾真心觉得大厨十分慷慨 ，除了大虾多，
[谈风:vs:再说] 相信是后者
自从离开牛头角区后， 不知令几多铁粉心碎， 原来几位BAND 友老板已经静静地起革命，
全新的 [谈风:vs:再说] 已在石塘咀插旗。
风格如旧，一贯低调不华的形象，绝对会令人走漏眼的地方，她位于宁静的街中，人流不多。
经过长楼梯后, 来到地库，地点相当隐闭，用餐和 live band 也设在这里。
就像面积大得很的密室，一边是水吧、一边是band台， 其余大部份是餐枱，餐枱也全是用上木家俱，感觉很Free style。
餐厅不只提供午餐， 还有轻食和意粉等， 和一般的 CAFÉ 无异。
饮品方面较为突出， 而且有多款自家创作，我们也来参与一下这个游戏，点了两杯特饮。
初起伤风的我, 点了热饮 [丁香伯爵茶] $40
以香料 [丁香] 泡茶， 茶色深歇，再加上伯爵茶的幽香，令茶香更添芳香¸ 不只一般花茶， 更加添药用感， 味浓。
喝后令的的胃气得以舒缓了， 感觉顺喉。
自家制可乐梳打 $45
以可乐味糖浆混合梳打水，令甜度降低， 但不减其引人进入胜的风格。
不久主菜亦上枱， 首先是 [辣椒车厘茄虾意粉] $120
我们的第一个反应都是: 哗! 好多只大虾
真心觉得大厨十分慷慨 ，除了大虾多， 蕃茄也用上车尼茄和肉茄，份量同样多，基本上每一口也吃到蕃茄肉，茄酱是全用上新鲜蕃茄打成，并无加入茄膏，但相对无咁挂汁。
大虾只只圆辘辘，入口爽脆；扁意粉𪪼牙有致。
但不食辣的朋友要留意，辣椒仔后劲足，辣度不容忽视，但相当惹味香口。
是日焗批 $108
焗牛肉薯蓉批同样是自家制造，亦相信是他们得意之作，点解咁讲，因为我们也一致认为
[超水准]有别于一般焗批，肉批以荷包蛋封顶，中间是牛肉碎和薯蓉，以饼底作结，看似简单，
但配搭上尽见大厨的心思。
狠狠地刀切下去，令一丝丝流心蛋汁和牛肉汁流入錎料中，牛肉碎和薯蓉味道浓郁，薯蓉夹杂著薯仔粒， 令棉密的口感上更富层次，有创意同时亦好吃是很难得的事。
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