富士山 (已結業)

在近日严峻疫情下，难得好朋友约我出嚟解闷，就欣然赴约。他提议到铜锣湾一间新开日式餐厅，我无意见，只要不太多食客，清清静静就可以了。餐厅就位于金百利楼上，交通非常方便，去到发现门前有一幅很大的富士山下小区图片，今我眼前一亮，餐厅装修充满日式风情，除了木质枱椅外，还挂有满满的日式挂帘、灯笼，仿如一个小日本似的，令这个在疫情下不能到日本旅游的我，也可以对她稍解思念。餐厅提供的食物多样化，有沙律、前菜、烧物、 炸物，套餐……等，价格亦很相宜。由于朋友极爱吃海产，而我在家已经吃过晚饭，我俩主要相约来闲聊，所以就下单要了些海产供他作晚餐。鲍鱼六格盆前菜内有鲍鱼、鱼子、海蜇、鱿鱼、小龙虾沙律、芥茉什锦，六格前菜各有特色，鲍鱼肉质弹牙，吃芥茉什锦时，一股辛辣直冲脑门，刺激。汁烧帆立贝很新鲜、弹牙，沾酱汁很好吃。烧鱿鱼一夜干较平常的烧鱿鱼略少水份，烧过之后，却带出鱿鱼的质感。七味鱼翅烧得香脆，带鱿鱼干的QQ口感，加上七味粉，成很特别一道菜，很适合送酒吃。日式牛肉炒稻庭乌冬简简单单的一道乌冬，炒得很有镬气，加上薄薄的牛肉片和浓浓酱汁，将厨师的功力尽显出来。除食物之外，这餐厅的服务也很周到，侍应不断添茶添水