影片
更多
2016-12-15
108 浏览
是晚一个人吃晚餐, 之后还要赶回家照顾小晴晴, 那吃碗沾面, 简简单单, 正好. 再次来到富士山55, 原来, 这里有不少新品, 当中的鹅肝牛魔塔沾面最邪恶, 也最吸睛, 好, 就选这一款.鹅肝牛魔塔沾面 $168: 8.5分, 这款沾面有三个牛肉份量供选择, 我其实选的是150克, 最小的一款, 但有图有真相, 这个已经是份量十足的牛魔塔. 如果是800克的那一款, 相信震撼度更加惊人.汤底二选一, 黑松露汤底好像浓了点, 那就选番茄芝士汤底吧. 其实也几香浓的,有番茄的酸甜味道, 也有芝士香.先吃鹅肝, 质感饱满, 厚身, 肥美, 香口, 但不会太油腻.至于西冷牛肉片, 呈半熟的状态, 薄身, 有咬口, 剩吃的话, 好像热度不够, 还是沾上番茄芝士汤底同吃吧.面条方面, 质感弹牙, 挂汤能力不错.溏心蛋呈半流心, 合格有余.最后, 例牌要加汤, 不过汤的热度不够, 温温吞吞的, 店方要注意一下了.富士山55的鹅肝牛魔塔沾面, 阵容强大, 肥美的鹅肝, 加上150克西冷牛肉片, 这样子去沾面, 不过份吧.
鹅肝牛魔塔沾面 $168: 8.5分, 这款沾面有三个牛肉份量供选择, 我其实选的是150克, 最小的一款, 但有图有真相, 这个已经是份量十足的牛魔塔. 如果是800克的那一款, 相信震撼度更加惊人.
汤底二选一, 黑松露汤底好像浓了点, 那就选番茄芝士汤底吧. 其实也几香浓的,有番茄的酸甜味道, 也有芝士香.
先吃鹅肝, 质感饱满, 厚身, 肥美, 香口, 但不会太油腻.
至于西冷牛肉片, 呈半熟的状态, 薄身, 有咬口, 剩吃的话, 好像热度不够, 还是沾上番茄芝士汤底同吃吧.
面条方面, 质感弹牙, 挂汤能力不错.
溏心蛋呈半流心, 合格有余.
最后, 例牌要加汤, 不过汤的热度不够, 温温吞吞的, 店方要注意一下了.
富士山55的鹅肝牛魔塔沾面, 阵容强大, 肥美的鹅肝, 加上150克西冷牛肉片, 这样子去沾面, 不过份吧.
张贴
