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2019-08-27
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话咁快又差不多就到一年一度米芝莲的日子，开始有不少关于米芝莲文章宣传大肆报导，当然少不免又要开始估有星冇星。而餐厅有冇东西好做？可能会准备下有米芝莲评审到访，又或者加紧做好自己，保星或追多粒星，才是皇道。不过，有实力餐厅，又边需要烦，富豪酒家反而系今个月为庆祝连续九年摘米芝莲一星殊荣，再加获颁法国国际美食协会会员认可餐厅会章殊荣，及获饮食天王2018年颁奖礼获颁《鲍鱼天王》殊荣，三囍临门下，阿翁就系呢个时候，为大家推出米芝莲星级豪宴贺一贺。今晚来到，主要就系食呢个餐单，加上提早预祝中秋节，一齐睇下有乜好食。活龙虾鲜果沙律你以为冇乜特别，但原来用上本地活龙虾之后整个沙律都会与别不同起来，龙虾味特爽特浓，加上新鲜生果，那新鲜完全令你有深刻印象，包保你未试过咁高质嘅沙律，可见阿翁还是不停创新。锦绣三式拼盘有蜂巢海鲜球，翡翠海斑卷，黄金鹅肝卷，用喜欢的是内容丰富的海鲜球，另外班带子金菇芹菜冬菇包的海斑卷也令人深刻，黄金鹅肝卷咬下去爆出来的是热辣而凶狠的鹅肝，F先生话咁佢想太多因胆固醇含量超标，我也不理，一口便吃下去。环保不吃翅，通常会饮的取而代之就系原炖花胶爵士汤，爵士汤相信不需要多介绍，用上
而餐厅有冇东西好做？可能会准备下有米芝莲评审到访，又或者加紧做好自己，保星或追多粒星，才是皇道。
不过，有实力餐厅，又边需要烦，富豪酒家反而系今个月为庆祝连续九年摘米芝莲一星殊荣，再加获颁法国国际美食协会会员认可餐厅会章殊荣，及获饮食天王2018年颁奖礼获颁《鲍鱼天王》殊荣，三囍临门下，阿翁就系呢个时候，为大家推出米芝莲星级豪宴贺一贺。
今晚来到，主要就系食呢个餐单，加上提早预祝中秋节，一齐睇下有乜好食。
活龙虾鲜果沙律你以为冇乜特别，但原来用上本地活龙虾之后整个沙律都会与别不同起来，龙虾味特爽特浓，加上新鲜生果，那新鲜完全令你有深刻印象，包保你未试过咁高质嘅沙律，可见阿翁还是不停创新。
锦绣三式拼盘有蜂巢海鲜球，翡翠海斑卷，黄金鹅肝卷，用喜欢的是内容丰富的海鲜球，另外班带子金菇芹菜冬菇包的海斑卷也令人深刻，黄金鹅肝卷咬下去爆出来的是热辣而凶狠的鹅肝，F先生话咁佢想太多因胆固醇含量超标，我也不理，一口便吃下去。
环保不吃翅，通常会饮的取而代之就系原炖花胶爵士汤，爵士汤相信不需要多介绍，用上靓料螺头蜜瓜鸡脚花胶，采先煲后燩的方法，出来的鲜甜，无办法不珍惜每口的美，那花胶，吃下去是幸福的滋味。
28头吉品鲍鱼伴辽参用上岩手吉品鲍和腍到入口溶化的辽参，加上那个典型的酱汁，吃饭吃面也一样夹，阿翁整鲍鱼的品质是无可质疑，正等如你不会怀疑Gordon Ramsey整威灵顿牛柳。
最精采的还是这个蟹黄官燕焗龙虾吧，以官燕和蟹黄来伴龙虾，无一样唔名贵，无一样唔出色，近朱者赤近墨者黑，当一班好野放在一起，成件事会衰吗？就如今晚和我吃饭的人。
黑松露配牛扒配得多。用鸡扒入撰则非常少见，酱煎鸡扒是精彩尝试，特别是鸡扒不会因啖啖肉而不够嫩，黑松露香也令佢特别抢镜。
鸡汤浸时菜苗，清新得令你会尝到像少女的甜美可爱气息，那嫩绿，今晚就属于我。
富豪海皇炒饭用上不同的名贵食材来炒，每粒都是贵气的代名词？也不用都说，就是吃炒饭的技巧你已经够满足。
陈皮湘莲红豆沙和精美甜点两款相对都有水准，不过今晚嘅目的反而系一班朋友中秋节聚下，当然不能错过阿翁的月饼。
阿翁嘅月饼，稍为加热一下，外层酥香嘅皮同那奶黄流心叫人醉到，再送杯红酒，大概这就是最好的团圆活动吧。
第一炮的中秋庆祝，先预祝大家中秋节快乐。
富豪酒家
尖沙咀弥敦道132号Mira Place食四方4楼402号舖
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