新榮記

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休息中

富豪饭堂的称谓，新荣记当之无愧。称得上饭堂，即是可以天天吃也不厌的家常菜，但到新荣记，要识叫菜，要不然有些菜式的确会太「家常」了点。我们一行十二人，提早撰好了菜单，由席前点心 、前菜、主菜、小菜、主食，吃到甜点，一共十五道菜（见下图菜单）。友人说食物味道很好，但却像她在内地工作常吃到的小菜馆，当然在内地吃的价钱是十份之一。十五道菜式中，个人觉得做得非常出色的是乳鸭、黄炆翅、沙蒜烧豆面，红糖麻薯，椒香西施舌。不吃蒜头的我，意外地爱上了这个沙蒜烧豆面，没有蒜头味，面质有点像薯粉，味道不知怎么形容，是舌头第一次吃到的独特味道和口感。