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2017-10-28
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旧同学从外地回港探亲，约了饭聚，想带他吃一些在外国不常吃到又富香港特色的食物给他吃！想到香港的烧腊，世界驰名，于是便约了他在湾仔的胜记食乳猪之余，还可以叫一些富香港特色的美食让他品尝。酸菜@$4酸荞头，味道酸中带甜兼，爽脆现今不是很多地方供应，大多数一些老式的酒家才有得吃。晚市茶钱@$9金牌拆肉泥鯭粥（$98/窝）👍👍👍👍👍这个绝对是心机手工菜，要人手把泥鯭起肉拆骨，譲客人吃到啖啖肉的鲜甜鱼粥，现今已不是很多地方可以吃得到。粥底软棉香滑，鱼肉鲜甜，整窝粥吃到最后，一条骨都吃不到就足以证明厨房的用心制作，绝对配得上金牌这个名字。附有一碟葱花、姜丝和大头菜丝给客人自行添加在粥内。鱼肉很大片，加埋葱花、姜丝更惹味。怀旧酱烤猪（$198/半只）👍👍👍👍👍原价$368/半只，现在做紧大特价，$198/半只。用了自家秘制酱汁烤的乳猪仔不但皮脆肉嫩、还一点都不肥，仲很厚肉。又热又脆的乳猪皮脆到咬落卜卜声，乳猪肉嫩滑多汁，点埋乳猪酱就更添惹味。皇子脆乳鸽（$38）👍👍👍👍👍皇子乳鸽虽然不太大只，但肉身很厚，乳鸽皮很薄身，一口咬下便吃到乳鸽皮很香脆，鸽肉则鲜嫩多汁，好味到连骨都lun 埋。招牌豉油王炒面
想到香港的烧腊，世界驰名，于是便约了他在湾仔的胜记食乳猪之余，还可以叫一些富香港特色的美食让他品尝。
酸菜@$4
酸荞头，味道酸中带甜兼，爽脆现今不是很多地方供应，大多数一些老式的酒家才有得吃。
晚市茶钱@$9
金牌拆肉泥鯭粥（$98/窝）
👍👍👍👍👍
金牌拆肉泥鯭粥
$98
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这个绝对是心机手工菜，要人手把泥鯭起肉拆骨，譲客人吃到啖啖肉的鲜甜鱼粥，现今已不是很多地方可以吃得到。
粥底软棉香滑，鱼肉鲜甜，整窝粥吃到最后，一条骨都吃不到就足以证明厨房的用心制作，绝对配得上金牌这个名字。
附有一碟葱花、姜丝和大头菜丝给客人自行添加在粥内。
鱼肉很大片，加埋葱花、姜丝更惹味。
怀旧酱烤猪（$198/半只）
👍👍👍👍👍
怀旧酱烤猪/半只
$198
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原价$368/半只，现在做紧大特价，$198/半只。用了自家秘制酱汁烤的乳猪仔不但皮脆肉嫩、还一点都不肥，仲很厚肉。又热又脆的乳猪皮脆到咬落卜卜声，乳猪肉嫩滑多汁，点埋乳猪酱就更添惹味。
皇子脆乳鸽（$38）
👍👍👍👍👍
皇子脆乳鸽
$38
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皇子乳鸽虽然不太大只，但肉身很厚，乳鸽皮很薄身，一口咬下便吃到乳鸽皮很香脆，鸽肉则鲜嫩多汁，好味到连骨都lun 埋。
皇子脆乳鸽
$38
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招牌豉油王炒面（$73）
👍👍👍👍
招牌豉油王炒面
$73
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说得是招牌炒面，当然要试吓，炒面放到枱上，真是吓了一跳，碟面成座山咁高，份量惊人，两个人绝对吃不完。
豉油王炒面调味适中，不会过咸或过油，麺质爽弹。炒面配泥鯭粥，绝对是最佳拍档。
糖水（免费）
饭后更有糖水附送。
胜记酒家前身是兜记，大厦招牌还未改。
餐具印有小鱼儿，很有中国特色
其他烧腊也甚吸引
新张酬宾，全单九折。
另怀旧酱烤猪大特价
有代客泊车服务
经OpenRice 预先订座，晚饭可享八折，优惠期至8/11
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