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2023-12-29
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方叔叔重庆老火锅 (如心广场一期) (荃湾)📍荃湾杨屋道8号如心广场一期3楼305号舖天气终于转凉啦，即刻谂起方叔叔既麻辣火锅，食到个身暖笠笠，所以我哋又黎帮衬啦！今次佢地出左冬季限定既羊肉汤底同九宫格拼盘，紧系即刻点黎试下！✨羊肉汤底开头以为系好重药材味嘅药膳汤底，点知饮落去意外嘅清新。汤底一啲都唔会酥，因为入面有好多大葱嚟辟味。入面嘅羊肉分量非常多，钟意食羊嘅人一定好啱！✨九宫格拼盘呢个拼盘有九款唔同嘅小食，包括竹笙虾滑、卤水猪手、手打黑松露墨鱼丸、牛肉卷、猪肉丸、麻辣牛肉条、珊瑚蚌、鲜黄喉等等，我见份量唔多，好啱两个人食。但仲要大赞佢嘅卤水猪手，超大嚿而且有皮有肉，卤得超级入味，放落麻辣汤底𠮶边，朔晒啲汤超级正！另外黑松露墨鱼滑都非常唔错，黑松味超级香浓，墨鱼滑够晒弹牙！而鲜黄喉，系必试之选。佢嘅质感鲜嫩又有咬劲，为火锅增添咗一份清爽嘅口感。✨鲜炸豆皮同苕皮每次嚟到都必点嘅食材，鲜炸豆皮口感酥脆，沾拌汤底之后，更能吸收汤底嘅鲜味。苕皮口感烟烟韧韧，放落汤底煮一阵就会索晒啲汤汁，都系必试之选。✨白鳝片肉质鲜嫩，清甜又有咬劲，同汤底嘅辣劲形成鲜明对比，令人食得津津有味。✨安格斯牛小排
📍荃湾杨屋道8号如心广场一期3楼305号舖
天气终于转凉啦，即刻谂起方叔叔既麻辣火锅，食到个身暖笠笠，所以我哋又黎帮衬啦！
今次佢地出左冬季限定既羊肉汤底同九宫格拼盘，紧系即刻点黎试下！
✨羊肉汤底
开头以为系好重药材味嘅药膳汤底，点知饮落去意外嘅清新。汤底一啲都唔会酥，因为入面有好多大葱嚟辟味。入面嘅羊肉分量非常多，钟意食羊嘅人一定好啱！
✨九宫格拼盘
呢个拼盘有九款唔同嘅小食，包括竹笙虾滑、卤水猪手、手打黑松露墨鱼丸、牛肉卷、猪肉丸、麻辣牛肉条、珊瑚蚌、鲜黄喉等等，我见份量唔多，好啱两个人食。但仲要大赞佢嘅卤水猪手，超大嚿而且有皮有肉，卤得超级入味，放落麻辣汤底𠮶边，朔晒啲汤超级正！另外黑松露墨鱼滑都非常唔错，黑松味超级香浓，墨鱼滑够晒弹牙！而鲜黄喉，系必试之选。佢嘅质感鲜嫩又有咬劲，为火锅增添咗一份清爽嘅口感。
✨鲜炸豆皮同苕皮
每次嚟到都必点嘅食材，鲜炸豆皮口感酥脆，沾拌汤底之后，更能吸收汤底嘅鲜味。苕皮口感烟烟韧韧，放落汤底煮一阵就会索晒啲汤汁，都系必试之选。
✨白鳝片
肉质鲜嫩，清甜又有咬劲，同汤底嘅辣劲形成鲜明对比，令人食得津津有味。
✨安格斯牛小排
份量都几多，肉质鲜嫩多汁，散发出浓郁嘅牛肉香气，每一口都好满足。
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