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2012-12-26
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圣诞节前夕下午母须工作，与朋友约会前找个地方吃一个丰富午餐就最适合不过。在寒冷天气警告下挞著了食烧肉的欲望，记得食友曾经提及这里大半年前左右开了新的日本烧肉店水准不错，就来试吃一下LUNCH吧!!午巿的选择不少，除了烧肉之外，亦有饭，拉面，锅物等定食，但山长水远来到不吃烧肉就对不住自己吧，选了极选和牛定食。八片雪花和牛肉放在一块长长的叶子上，摆放精美，单看卖相已经流尽口水了。当然百多元的午巿定食不会是用顶级的和牛，但从卖相上看，牛肉的肥廋分怖均衡程度已经合格有余。急不及待放到红红的火炉上轻轻一烧，油脂随即把炉火惹得更红更烈，阵阵的牛肉香味伴随著火光向鼻子踊过来，令人食指大动。烧好香喷喷的牛肉可以沾上店方提供的酱汁食用，但比较过后我还是喜欢甚么也不沾地品赏和牛本身的香味。和牛烧至五至七成左右的程度就最适合不过，外部油脂溶化带出阵阵油香，内部却仍然保留著柔软的肉质，把烧好的牛肉与香软的白饭上伴饭更是绝配。习惯在日本的餐厅内白饭任添的模式，转眼就把定食的白饭消灭了，正当想向店员示意添饭的同时，店员指饭不能任添，眼前尚有五片精美的和牛等著，没办法之下只好单点一碗廿多元的白饭，这可是唯一美中不足
午巿的选择不少，除了烧肉之外，亦有饭，拉面，锅物等定食，但山长水远来到不吃烧肉就对不住自己吧，选了极选和牛定食。
八片雪花和牛肉放在一块长长的叶子上，摆放精美，单看卖相已经流尽口水了。当然百多元的午巿定食不会是用顶级的和牛，但从卖相上看，牛肉的肥廋分怖均衡程度已经合格有余。急不及待放到红红的火炉上轻轻一烧，油脂随即把炉火惹得更红更烈，阵阵的牛肉香味伴随著火光向鼻子踊过来，令人食指大动。
烧好香喷喷的牛肉可以沾上店方提供的酱汁食用，但比较过后我还是喜欢甚么也不沾地品赏和牛本身的香味。和牛烧至五至七成左右的程度就最适合不过，外部油脂溶化带出阵阵油香，内部却仍然保留著柔软的肉质，把烧好的牛肉与香软的白饭上伴饭更是绝配。习惯在日本的餐厅内白饭任添的模式，转眼就把定食的白饭消灭了，正当想向店员示意添饭的同时，店员指饭不能任添，眼前尚有五片精美的和牛等著，没办法之下只好单点一碗廿多元的白饭，这可是唯一美中不足的地方。
有美味的牛肉及白饭充饥，体内的寒气迅即被驹走，可以去过一个暖笠笠的圣诞节。自己平日甚少专程走到旺角，人多餐厅又迫，这儿却是附近少有环境较宽敞坐得较舒适的日式餐厅，有机会来到旺角又多一个开饭的好选择。
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