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2012-01-01
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首次光顾上海饱饺店时已留意到隔壁这家卖豆浆粢饭、名唤满堂乐的小店。是日气温急降至十四度，上课前先来此喝碗热呼呼豆浆。除了豆浆粢饭，此店还供应汤 (酸辣汤、油豆腐粉丝汤) 和面条╱米线，可选菜肉云吞、排骨、五香牛肉、雪菜肉丝、熏鱼等十数款配菜。最贵组合总计不超过三十元，算得合理 。我点了一份粢饭 + 咸豆浆，盛惠二十二大洋。自从数年前我家附近一家专卖沪式点心的小店结业以后，咸豆浆久未沾唇。看来用料十足，油条、葱花、榨菜和虾皮在冒热的豆浆里载浮载沉。一呷，咸香兼备，吃了小半碗已感到胃暖洋洋地，真不错 ！挑剔的话是自家制豆浆豆味尚不够浓 (老实说我「真正」喜爱的豆浆味道是微带黄豆「焦」香那种，大陆很普遍，香港暂时找不著 )，而且葱花少了点儿，下回试试要求「多葱」……粢饭下单即制，单售十四元一个，并不便宜，不过上桌便知分晓 。「巨无霸」身形是寻常小吃店所见的两倍，甚至比我的前臂更粗壮 ！大姐下料足，糯米与配料之比例恰到好处，几乎每一口都咬到满满馅儿：肉松酥，榨菜香，只油条冷了脆度稍逊 (可以接受)。总的来说是好吃且物有所值的粢饭，饭黏糯少许更对我脾胃。用餐期间不少学生来买外带，是的，肚量小者一
首次光顾上海饱饺店时已留意到隔壁这家卖豆浆粢饭、名唤满堂乐的小店。是日气温急降至十四度，上课前先来此喝碗热呼呼豆浆。
除了豆浆粢饭，此店还供应汤 (酸辣汤、油豆腐粉丝汤) 和面条╱米线，可选菜肉云吞、排骨、五香牛肉、雪菜肉丝、熏鱼等十数款配菜。最贵组合总计不超过三十元，算得合理 。我点了一份粢饭 + 咸豆浆，盛惠二十二大洋。
自从数年前我家附近一家专卖沪式点心的小店结业以后，咸豆浆久未沾唇。看来用料十足，油条、葱花、榨菜和虾皮在冒热的豆浆里载浮载沉。一呷，咸香兼备，吃了小半碗已感到胃暖洋洋地，真不错 ！挑剔的话是自家制豆浆豆味尚不够浓 (老实说我「真正」喜爱的豆浆味道是微带黄豆「焦」香那种，大陆很普遍，香港暂时找不著 )，而且葱花少了点儿，下回试试要求「多葱」……
粢饭下单即制，单售十四元一个，并不便宜，不过上桌便知分晓 。「巨无霸」身形是寻常小吃店所见的两倍，甚至比我的前臂更粗壮 ！大姐下料足，糯米与配料之比例恰到好处，几乎每一口都咬到满满馅儿：肉松酥，榨菜香，只油条冷了脆度稍逊 (可以接受)。总的来说是好吃且物有所值的粢饭，饭黏糯少许更对我脾胃。用餐期间不少学生来买外带，是的，肚量小者一个足以填饱肚子了。同场加映──担担面 + 菜肉云吞 ($26)
第二次来一心尝试担担面 ($21)，另加五元两只菜肉云吞。问过大姐有否下蔴酱或花生酱才下单的，没有我宁可不吃 (好些店子是不下的 )。只见面条上一撮榨菜肉碎葱花，辣度温和 (我交代小辣)，个人偏爱浓郁蔴酱味，这儿淡了些。细白面条比常见的略粗，煮得软硬适中；惜汤汁稍多兼不够稠，「挂面」不易。宜减少汤量；另撒点炒香的花生碎，相信惹味倍增。
至于云吞，表现一般。皮子不太滑溜，小白菜与猪肉比例大概为八二，非常「素淡」的口味。我虽爱菜比肉多的馄饨，面前的仍嫌「寡」了！
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