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2019-05-10
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星期五的晚上当然要放纵自己，来了久违的诺士佛台的楼上酒吧餐厅饮杯酒吃美食！我们点了两个set dinner，随餐附送沙律和餐汤外，还可以差不多半价的价钱追加小食呢。首先来了两客鸭胸沙律。充满柚子醋的沙律菜加上两片烤鸭胸，非常开胃又为我们展开了一个好开始！接著就是扁豆薯蓉汤。弱弱的说这是我们第一次开这两个食物组合的汤呢，一开始感觉有点怪怪的，质感是扁豆薯蓉打磨后的比较黏稠，不过多喝几口后又觉得挺清新不错的。第一个小食香蒜柠檬汁炒虾就是走泰式风味，混合了柠檬汁和辣椒蒜头，酸酸辣辣的很过瘾，而虾的表面微微烧焦，肉质非常爽口弹牙呢！另一个香草炸鱼条配柠檬汁乍看之下外型好像炸鱿鱼，实际是香脆可口又肉质鲜嫩的炸白饭鱼。蘸著柠檬汁和沙律酱，忍不住一条接著一条呢。我们这晚都做了食肉兽 哈哈！男友点的美国肉眼牛扒配烧肉汁相当大块，带有点点肥膏。Medium煎的刚刚好，保存著香浓牛肉味，肉汁丰腴鲜美！配料亦很丰富，有焗薯、紫薯蓉、茄子、白菜和蕃茄等等。我选的是慢煮西班牙黑毛猪鞍配鹅肝。猪鞍的size亦不小大又挺厚身的。透过恰当的慢煮烹调方法，做到肉质粉嫩松软又充满肉汁！而鹅肝煎的外脆内软，满满油香滋味非常
Red Sea & 1664
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我们点了两个set dinner，随餐附送沙律和餐汤外，还可以差不多半价的价钱追加小食呢。
首先来了两客鸭胸沙律。充满柚子醋的沙律菜加上两片烤鸭胸，非常开胃又为我们展开了一个好开始！
鸭胸沙律
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接著就是扁豆薯蓉汤。弱弱的说这是我们第一次开这两个食物组合的汤呢，一开始感觉有点怪怪的，质感是扁豆薯蓉打磨后的比较黏稠，不过多喝几口后又觉得挺清新不错的。
扁豆薯蓉汤
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第一个小食香蒜柠檬汁炒虾就是走泰式风味，混合了柠檬汁和辣椒蒜头，酸酸辣辣的很过瘾，而虾的表面微微烧焦，肉质非常爽口弹牙呢！
香蒜辣椒柠檬汁炒虾
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另一个香草炸鱼条配柠檬汁乍看之下外型好像炸鱿鱼，实际是香脆可口又肉质鲜嫩的炸白饭鱼。蘸著柠檬汁和沙律酱，忍不住一条接著一条呢。
香草炸鱼条配柠檬汁
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我们这晚都做了食肉兽 哈哈！男友点的美国肉眼牛扒配烧肉汁相当大块，带有点点肥膏。Medium煎的刚刚好，保存著香浓牛肉味，肉汁丰腴鲜美！配料亦很丰富，有焗薯、紫薯蓉、茄子、白菜和蕃茄等等。
美国肉眼牛扒配烧肉汁
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我选的是慢煮西班牙黑毛猪鞍配鹅肝。猪鞍的size亦不小大又挺厚身的。透过恰当的慢煮烹调方法，做到肉质粉嫩松软又充满肉汁！而鹅肝煎的外脆内软，满满油香滋味非常！其他蔬菜配料就跟牛扒差不多。
慢煮西班牙黑毛猪鞍配鹅肝
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