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2018-02-26
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平凡的一日 , 一家五口普普通通食餐晚饭 , 吾家长女提议吃潮州菜 , 并拣了这家比较近我们店舖的 潮味苑 ~Menu ~卤水鹅片 : 到任何潮州店 , 我都必点这道菜 , 卤过的鹅肉满是卤水香 , 最正斗的是鹅肉卤至有皮无脂 , 而鹅味依然浓香 , 卤水味道香浓醇厚 , 没有使人嗅到卤水料后头痛的症状 ;垫底的豆腐亦出色 , 很有水准 ~卤水鹅肠 : 鹅肠卤得入味 , 而且卤水没有盖过鹅肠原有的鲜味 , 食落既爽口又肥美 , yummy ~煎蚝饼 :有蛋香而且非常松化 , 油份少 , 内馅有不少蚝仔 , 蚝仔肥美饱满又鲜味 , 十分不俗 ~ 糖醋面 : 这个糖醋面是全家人的至爱 , 实在是吃不厌 ~反沙芋 : 一道出了名制作复杂亦十分考功夫的甜品 , 外层是又干身又脆又甜度高的脆糖皮 , 芋头鲜甜清香 , 食落很是香口 , 水准高 ~本篇完 ~
平凡的一日 , 一家五口普普通通食餐晚饭 , 吾家长女提议吃潮州菜 , 并拣了这家比较近我们店舖的 潮味苑 ~
Menu ~
卤水鹅片 : 到任何潮州店 , 我都必点这道菜 , 卤过的鹅肉满是卤水香 , 最正斗的是鹅肉卤至有皮无脂 , 而鹅味依然浓香 , 卤水味道香浓醇厚 , 没有使人嗅到卤水料后头痛的症状 ;垫底的豆腐亦出色 , 很有水准 ~
卤水鹅肠 : 鹅肠卤得入味 , 而且卤水没有盖过鹅肠原有的鲜味 , 食落既爽口又肥美 , yummy ~
煎蚝饼 :有蛋香而且非常松化 , 油份少 , 内馅有不少蚝仔 , 蚝仔肥美饱满又鲜味 , 十分不俗 ~
糖醋面 : 这个糖醋面是全家人的至爱 , 实在是吃不厌 ~
反沙芋 : 一道出了名制作复杂亦十分考功夫的甜品 , 外层是又干身又脆又甜度高的脆糖皮 , 芋头鲜甜清香 , 食落很是香口 , 水准高 ~本篇完 ~
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