影片
更多
2014-11-09
1340 浏览
未进酒楼，在门外已有一种残旧的感觉，心想又俾人「水」左，但经过了短短两小时的一顿晚饭后，小妹的看法却有了180度的改变。论装潢，这里的确比不上很多现时新派以办婚宴为主既酒家，可能系咁，跟呢度既服务同食物水准反差更大，登时更直觉要给予一个 简单D讲，感觉就好似你见到个好似八两金既人，点知佢一开口上至天文下至地理历史政治都通晓，最终俾佢「实而不华」既灵魂所感动。汤水系中国人至爱，有益又补身，不过妈咪话街外既汤水应可免则免，因为味精多过料。宝湖轻易打破了这说法，因为呢个鲜鲍花胶黄豆炖排骨汤，唔咸之余，仲有肉既鲜甜味，仲有大大片花胶同细细只鲍鱼，用料之足，未饮都已经觉得好补呀 然后系蓝莓酱虾球，虾球好弹牙，应该系制虾胶工序做得好，虾拭干得够彻底，拍扁、搅拌、挞的过程都系力既表现，虾胶完成。配上酸酸的蓝莓酱，有西菜的味道与感觉。但最令人难忘的是拌碟的那一片曲奇，牛油味香又够松化，差D就想问曲奇系边度买得到…鲜果咕噜荔枝肉，呢个菜真系不得了，酱汁酸甜适中，肉松得黎又有咬口，当时，心想平时咕噜肉既炸排骨既肉好实架，点解佢会咁松架呢…原来用既肉唔系排骨而系琢猪肉然后再以油炸 百花煎酿龙趸，这个菜
汤水系中国人至爱，有益又补身，不过妈咪话街外既汤水应可免则免，因为味精多过料。宝湖轻易打破了这说法，因为呢个鲜鲍花胶黄豆炖排骨汤，唔咸之余，仲有肉既鲜甜味，仲有大大片花胶同细细只鲍鱼，用料之足，未饮都已经觉得好补呀
然后系蓝莓酱虾球，虾球好弹牙，应该系制虾胶工序做得好，虾拭干得够彻底，拍扁、搅拌、挞的过程都系力既表现，虾胶完成。配上酸酸的蓝莓酱，有西菜的味道与感觉。但最令人难忘的是拌碟的那一片曲奇，牛油味香又够松化，差D就想问曲奇系边度买得到…
鲜果咕噜荔枝肉，呢个菜真系不得了，酱汁酸甜适中，肉松得黎又有咬口，当时，心想平时咕噜肉既炸排骨既肉好实架，点解佢会咁松架呢…原来用既肉唔系排骨而系琢猪肉然后再以油炸
百花煎酿龙趸，这个菜色有两层口感同味道，上层系爽口而弹牙既虾胶，下层系新鲜而嫩滑既龙趸肉，整个菜色煎得金黄香脆，加上虾头虾尾拌碟，哈，真系好似一只肥厚既虾啊~~~可惜的是虾头系预早炸好既，因此已凉了，未能连带一起品尝…
窝烧无锡骨，哗，好多肥膏呀~~~其实肥先至最香最好食，可惜所有好食既都对健康冇益，偶尔尝一口还好吧…酱汁中用以'调'味的系冰糖，而非平日的砂糖，令酱汁更浓香，无锡骨焖得又软又松，入口后胶质丰富，oishii
霸重观海，非常霸气的名字。究竟食落系咪一样霸气??我可以答绝对系!!状甚似赛螃蟹既霸重观海，以蛋白加入蟹丝，既鲜且嫩，唔使加入蛋黄味道都已经够突出，而且炒到一层一层咁，点一点镇江醋，叹为观止
经已来到一席饮宴用于塞饱你个肚既 '鸡'，可是这宝湖葱油鸡却系一个即使你觉得饱都要试食一两件既菜色。为求健康，小妹一直少吃鸡皮，但如果你唔食鸡皮又唔会知道神秘既吸引力之源，写道皮脆肉嫩肥瘦适中好像有点 '行'，可是这却是事实，而且调味出色，据说酱汁内有逾十款不同材料，甜甜咸咸加上蒜味又唔会抢走原先既葱油味，值得一试再试。
彩虹炒饭，红米、白米、黄瓜、提子干，烟烟韧韧又够干身，尚算不俗，可惜食呢度已经有饱肚既感觉，只好随便吃两口。
WOW，万众期待的…原只椰皇炖鲜奶，又滑又嫩，椰皇味香浓，食完顿觉皮肤滑溜了、透白了(虽然体重都立即增加了)…I LOVE IT! 仲要只卖$38一个，连加一都不过系$42，真系连糖水店都食唔到呀~~~
唔讲唔知原来宝湖金宴同中环既北园酒家系同一集团架，平日系北园LUNCH，叹下一盎两件已经觉得呢间酒家用料足又好食，果然呢个集团旗下既食店都系实力非凡。
张贴
