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2015-09-01
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星期一晚上，相约友人到中环一间雅致西餐厅享用生蚝配美酒. 餐厅位于荷李活道与摆花街交街，入口隐藏于摆花街的斜道旁，有点寻幽探秘的感觉.餐厅内灯光柔和，餐桌与餐桌有适当距离，桌上也放上琉璃蜡烛台，环境宁静舒适.桌上放置2瓶来自意大利的有气矿泉水，可以随意享用，清凉解喝.吃生蚝当然要配美酒，先来一瓶Domaine du Bouchot, Pouilly-Fume’ Pascal Kerbiquet，这白酒清醇易入口，配上美食，与友人不知不觉间喝下一整瓶呢!Oyster Platter $388先来4款生蚝，分别来自南非以及法国，由淡至浓味，生蚝肥美饱满，有creamy的、也有爽滑富海水味的，新鲜而美味.白酒煮马刀贝 $148选用刺身级的马刀贝，简单地以白酒来煮，已能带出当中的鲜味，相当新鲜嫩滑，令人回味.Ceasar Salad $78新鲜的沙律菜，配上大量的香浓芝士以及香脆面包粒，再加上咸淡合宜的烟三文鱼，清新又开胃.花尾龙趸扒 $288中式炒班球就经常食用，但龙趸扒还是第一次见到. 鱼肉烤得刚刚好，入口仍相当嫩滑，配上香草酱汁，更为美味. 伴碟的杂菜包括爽嫩的露荀、酸甜多汁的车厘茄以及
餐厅内灯光柔和，餐桌与餐桌有适当距离，桌上也放上琉璃蜡烛台，环境宁静舒适.
桌上放置2瓶来自意大利的有气矿泉水，可以随意享用，清凉解喝.
吃生蚝当然要配美酒，先来一瓶Domaine du Bouchot, Pouilly-Fume’ Pascal Kerbiquet，这白酒清醇易入口，配上美食，与友人不知不觉间喝下一整瓶呢!
Oyster Platter $388先来4款生蚝，分别来自南非以及法国，由淡至浓味，生蚝肥美饱满，有creamy的、也有爽滑富海水味的，新鲜而美味.
白酒煮马刀贝 $148选用刺身级的马刀贝，简单地以白酒来煮，已能带出当中的鲜味，相当新鲜嫩滑，令人回味.
Ceasar Salad $78新鲜的沙律菜，配上大量的香浓芝士以及香脆面包粒，再加上咸淡合宜的烟三文鱼，清新又开胃.
花尾龙趸扒 $288中式炒班球就经常食用，但龙趸扒还是第一次见到. 鱼肉烤得刚刚好，入口仍相当嫩滑，配上香草酱汁，更为美味. 伴碟的杂菜包括爽嫩的露荀、酸甜多汁的车厘茄以及幼滑的小焗薯，也不容错过呢!
彩虹鱼鲜茄意粉 $118彩虹鱼又名鳟鱼，也就是我们常吃到的沙甸鱼，肥美香嫩，配上酸酸甜甜的鲜茄弹牙意粉，即使已经很饱，也照样清碟!
Mango Sorbet $58一餐美妙晚餐又怎少得甜品的份儿，选了芒果雪葩作饭后甜品. 以新鲜芒果肉制成，再酿回芒果壳内，入口冰冻清甜，味道相当天然，惊喜的一道甜品，非常推介!
舒适的用餐环境、贴心的服务、加上美妙的食物，令我相当陶醉的一夜!
中环荷里活道49号鸿丰商业中心2楼
2347 7168
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