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2016-04-13
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夜里，在上环闲逛，附近的海味店全部打烊，显得街道上冷冷清清，只有汽车在风驰电掣的向目的地进发。行到荷李活中心，却有一间酒店，探头一看，地面有酒吧，想必有餐厅，于是推门而进步上梯梯，正正是餐厅的格局。昏暗的环境，隐约看到餐厅以白色为主，优雅而舒适的，座位不多，却又有著情调。在地面层放罝午餐餐牌，可是晚市却没半点套餐，只有有是前菜、汤头、主菜和 side dish，又有一个饮品 list，上载有各款餐酒和烈酒、咖啡和茶。Bouillabaise（一百三十八个大洋）是一款海鲜鱼汤， 汤面有大大只的虾，以及有数只大蚬。原只大虾真的很大，用上刀叉剥壳食其肉，爽口得来却又弹牙，沾上汤头，却又鲜甜又味浓；大蚬不乏有其鲜味。汤头味道十分浓郁浓厚，用上了虾壳和鱼熬煮，既有龙虾汤的味道，又不失鱼汤的鲜味。Iberico Pork Chop（二百三十八个大洋）。黑毛猪猪扒配以杂菌酱汁、露笋及薯仔配菜，当中有磨菇酿入黑毛猪扒内，制作新颖，令猪扒口感层次大增，除了猪扒肉质柔软，亦不乏菇类的浓厚味道和口感。冻朱古力（四十二个大洋）虽然是较普通的饮品，但是这杯朱古力却加入了杏仁，成为一杯与众不同的朱古力。初初第一口
在地面层放罝午餐餐牌，可是晚市却没半点套餐，只有有是前菜、汤头、主菜和 side dish，又有一个饮品 list，上载有各款餐酒和烈酒、咖啡和茶。
Bouillabaise（一百三十八个大洋）是一款海鲜鱼汤， 汤面有大大只的虾，以及有数只大蚬。原只大虾真的很大，用上刀叉剥壳食其肉，爽口得来却又弹牙，沾上汤头，却又鲜甜又味浓；大蚬不乏有其鲜味。汤头味道十分浓郁浓厚，用上了虾壳和鱼熬煮，既有龙虾汤的味道，又不失鱼汤的鲜味。
Iberico Pork Chop（二百三十八个大洋）。黑毛猪猪扒配以杂菌酱汁、露笋及薯仔配菜，当中有磨菇酿入黑毛猪扒内，制作新颖，令猪扒口感层次大增，除了猪扒肉质柔软，亦不乏菇类的浓厚味道和口感。
冻朱古力（四十二个大洋）虽然是较普通的饮品，但是这杯朱古力却加入了杏仁，成为一杯与众不同的朱古力。初初第一口喝下朱古力味略重，但喝第二口开始，杏仁味道渐渐露出马脚，既有朱古力又有杏仁味道，简直是双重口味。
虽然上环为商业区，加上又是海味集中地，日间人流熙来攘往，但是到了晚上，到这区来，可以静静的用膳，享受一下宁静的晚餐。
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