影片
更多
2014-11-18
2553 浏览
今年生日，也是首次与小宝到尖沙咀观赏灯饰啊! 能与至亲一同渡过，我感到万分幸福***************是日星期五，立冬，是笔者新历生日，适逢也是圣誔灯饰开幕翌日，按一向意愿没花巧庆祝，今年好想与妹妹和小宝简单吃顿晚饭再观赏灯饰兼逛逛星光大道。以往在饮食资讯网站搜寻尖沙咀区食店多次，本应没有心水，已不寄厚望，唯今次却获得一家合口胃的餐厅GOCHISO，看简介是有关地中海与日本fusion菜式，难得地点适中，在没有订座的情况下踫踫运气吧!新开的GOCHISO座落在尖沙咀K11，主打日式地中海菜，似乎是颇有趣和新鲜的题目****************时近下午6时30分到达，此时店内人客不多，门舖的灰石柱身印著欧陆味道logo，加上以不同酒樽制成的灯饰都予以轻松感，店员很快就为我们安排入座，首次光顾印象最深要数员工亲切笑容及对客礼貌周到。室内装很具欧陆情怀，酒杯砌成灯饰、深木餐桌与黑色餐椅，轻松中显时尚感这里有各款红白酒品供应餐厅中间部份的大型酒樽灯最抢眼这里地方阔落、全店用上不同款式灯饰点缀，中间那盏大型酒樽挂灯华丽耀目，最抢眼球，室内光线柔和，深木餐桌与黑色椅子都拼凑出一份地中海风
今年生日，也是首次与小宝到尖沙咀观赏灯饰啊! 能与至亲一同渡过，我感到万分幸福
***************
是日星期五，立冬，是笔者新历生日，适逢也是圣誔灯饰开幕翌日，按一向意愿没花巧庆祝，今年好想与妹妹和小宝简单吃顿晚饭再观赏灯饰兼逛逛星光大道。
以往在饮食资讯网站搜寻尖沙咀区食店多次，本应没有心水，已不寄厚望，唯今次却获得一家合口胃的餐厅GOCHISO，看简介是有关地中海与日本fusion菜式，难得地点适中，在没有订座的情况下踫踫运气吧!
新开的GOCHISO座落在尖沙咀K11，主打日式地中海菜，似乎是颇有趣和新鲜的题目
****************
时近下午6时30分到达，此时店内人客不多，门舖的灰石柱身印著欧陆味道logo，加上以不同酒樽制成的灯饰都予以轻松感，店员很快就为我们安排入座，首次光顾印象最深要数员工亲切笑容及对客礼貌周到。
室内装很具欧陆情怀，酒杯砌成灯饰、深木餐桌与黑色餐椅，轻松中显时尚感
这里有各款红白酒品供应
餐厅中间部份的大型酒樽灯最抢眼这里地方阔落、全店用上不同款式灯饰点缀，中间那盏大型酒樽挂灯华丽耀目，最抢眼球，室内光线柔和，深木餐桌与黑色椅子都拼凑出一份地中海风情中的时尚气息。
当天下午六时三十分入座，暂未到晚饭peak time，眼见女生们喜欢点个饮品或甜品，享受一个人的轻松时光
套餐选择共5款，不同套餐有不同食物款式配搭，在餐单上逐中搜罗，要拣也需要花多点时间
枣红与黑色的餐牌拼出一份高贵，斑斓餐具带给人喜悦由于想来个quick dinner再出发到下一站，故眼光一直聚在不用多花神的套餐MENU上，5款套餐中笔者选了最轻盈的set D (HK$391+10% service charge)，与其他分别大概是主菜局限于薄饼和意粉上。
三心两意过后得出选择是自家制腌鲑鱼沙律、炸鱼薯条、黄金四色芝士配蜜糖、烟肉芝士蛋扁意粉、法式炖蛋及和风班戟拌雪糕连两杯饮品。
饮品要了苹果汁和冻柠檬茶，前者份量少，后者不够甜
色彩缤纷的鲑鱼沙律健康又亮丽先来的头盘，(1) 自家制腌鲑鱼沙律 (Homemade Marinated Salmon Salad)，色彩艳丽的卖相让人心情大好，蔬菜种类丰富而新鲜，包括西兰花、生菜、红生菜、车厘茄、黄红甜椒、九牙菜、刁草。拌匀底部油醋汁同吃，香浓醒胃，我们自行加加入芝士粉令味道更具层次更浓郁，刁草配凉凉软润富弹性的鲑鱼片是最佳口味。
* * * * * * * * * * * * * * *
新鲜热辣炸起的鱼柳香气扑鼻(2) 炸鱼薯条 (Fish and Chips)，即炸的成品放到餐桌立即传来扑鼻油香，令笔者口水直流，份量不少的炸鱼做得外层香脆，炸粉不过厚也不油腻，内里啖啖滑溜鱼肉，喷出热腾腾的鱼香与肉汁，十分香口过瘾。
外层炸粉香脆、内里是雪白啖啖滋味鱼肉啊!自制的刁草洋葱蛋黄汁水份较重，涂大量上炸鱼面头，哗，惹味度即时提升啦!在旁的炸薯条没包里著一层腌粉，感恩，因为我比较喜欢吃出薯肉粉绵甜香的真味。
* * * * * * * * * * * * * * *
笔者偏爱四色芝士的纯净口味，咸香惹味配蜜糖十分合拍(3) 再来现烤黄金四色芝士薄饼 (Quattro Formggi with Honey)，其实还有日式照烧鸡口味供选择，但笔者还是希望试芝士的朴实原味，店员端上新鲜出炉的pizza还为我们分切成四份，感觉十分细心。
饼底充满麦粉香气，外边焦香脆身咬一口先是芝士的烟韧咸香，继而是淡淡面粉香气，质地扎实有弹力，批边香脆，加点蜜糖中和咸味兼同时提升食味，我认为是简单的饮食幸福。
* * * * * * * * * * * * * * *
选了经典又是本人最喜爱的(4) 烟肉芝士蛋扁意粉 (Carbonara Linguine)外表平平无奇，面头洒上大量芝士粉，重口味之选，心中不禁叫好，我的专注力全集中在那个忌廉蛋黄酱汁上，大量蛋黄汁有一定杰度，不是水汪汪的，但仍可以调较浓稠一点 (不好意思，我是浓味怪呀)。奶油汁入口拥有蛋奶浓郁香滑，唯看到汁料夹著未打发均匀的蛋黄汁，而整体味道略淡，扁意粉烟韧爽滑，烟肉大大片，惹味不干身亦不过咸，充满油香亦具"肉感"，汁酱多得可沾满每条面条，猛力啜一口，满咀奶油黏黏美味，吃得十分满足啊。
* * * * * * * * * * * * * * *
卖相十分吸引，唯味道只属一般，建议还是点传统西式甜品较稳当甜品可拣2款，先来的 (5) 和风班戟伴雪糕 (Japanese style Pancake with Ice-cream)，雪糕呀! 是先教人心花怒放，绿茶和云呢拿味雪糕配上红豆蓉和忌廉馅pancake，雪糕质素一般，溶化得很快，红豆外壳粗糙似红豆沙的质地，欠缺绵蜜，相信货色与烹调方法需要改善，pancake皮是事先做好的，放进雪柜久了，水份流失显得有点干硬，而白玉丸子中心部份口感偏硬，总括是卖相比食味优胜。
* * * * * * * * * * * * * * *
反观一客(6) 法式炖蛋 (Creme Brulee) 质素较佳，虽然都是预先做好，但表面焦糖香脆非常，底部炖蛋口感细致幼滑，充满云呢拿与蛋奶香浓，是幸福甜美的饭后甜品。
Creme Brulee面头焦糖晶莹剔透，薄脆浓香，底部炖蛋滑不溜口，相信是大部份女生的囊中物
在旁伴著沾上肉桂粉的水果* * * * * * * * * * * * * * *
吃过这儿6款食物，感到整体食物水准不错，加上餐厅楼底高、地方阔落，空间感充足、装潢时尚舒逸与及服务都令人满意，是值得一试的新地埗。
说好想抓紧时间看灯饰，完成晚饭望望手表已差不多晚上八时半了，门外等候的顾客开始多，店员却一直没有催促。雨依旧下个不停，但无损雅兴，今夜没有刻意安排行程的生日却得到突如其来的满足!
年轻时憧憬生日就是与大伙儿共同庆祝，又或是与至爱一起渡过，各人遭遇各有不同，直到这个年岁方肯定最了解与最爱锡自己的是家人，多谢您们。
*********
希望facebook fans page能得到您的支持啊 ♡（*'∀`*）人（*'∀`*）♡ : https://www.facebook.com/LizsTaste
张贴
