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2016-09-28
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每隔一段时间就需要留一点宁静给自己每日食谭仔、茶记，速食节省时间却忙到气也透不过来今日终于腾空了一晚什么公事都不想来一个烛光晚餐放松一晚6pc Oyster $318餐厅叫Chateau Aqua Oysters & Wine Restaurant自然要叫几只生蚝试试水温这段期间餐厅会选用法国的生蚝发板帮我点了Ancelin, Lalune, Tsarskaya由淡到浓依次食用的次序应该是：Tsarskaya->Lalune->Ancelin本人最喜欢的是Tsarskaya它带有海水的咸味，又不失原有的风味味道的层次是最丰富的而Lalune和Ancelin对我来说实在太咸了后者的蚝味较重Tua Tua Clam $168白酒忌廉煮大蚬大蚬超级大只和著汤底食用，鲜甜食完大蚬还可以用附送的蒜蓉包沾汤食用要多沾一点味道才出Smoked Salmon w/ Tomato Salad $88烟三文鱼作为底座上面放满蕃茄粒和罗马生菜三文鱼调味适中，不算滑上面的蕃茄非常入味沙律醋有点过酸Pork Loin $228十分有趣非全熟都可以食用的猪脾猪仔肉质嫩滑中心呈粉红色生蚝之外最出色的
每日食谭仔、茶记，
速食节省时间
却忙到气也透不过来
今日终于腾空了一晚
什么公事都不想
来一个烛光晚餐
放松一晚
6pc Oyster $318
6pc Oyster
$318
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自然要叫几只生蚝试试水温
这段期间餐厅会选用法国的生蚝
发板帮我点了Ancelin, Lalune, Tsarskaya
由淡到浓依次食用的次序应该是：Tsarskaya->Lalune->Ancelin
本人最喜欢的是Tsarskaya
它带有海水的咸味，又不失原有的风味
味道的层次是最丰富的
而Lalune和Ancelin对我来说实在太咸了
后者的蚝味较重
Tua Tua Clam $168
Tua Tua Clam
$168
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Tua Tua Clam
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大蚬超级大只
和著汤底食用，鲜甜
食完大蚬
还可以用附送的蒜蓉包沾汤食用
要多沾一点
味道才出
Smoked Salmon w/ Tomato Salad $88
Smoked Salmon w/ Tomato Salad
$88
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上面放满蕃茄粒和罗马生菜
三文鱼调味适中，不算滑
上面的蕃茄非常入味
沙律醋有点过酸
Pork Loin $228
Pork Loin
$228
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非全熟都可以食用的猪脾
猪仔肉质嫩滑
中心呈粉红色
生蚝之外最出色的食物
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