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2024-11-14
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位于中环雪厂街的 A LUX 餐厅，绝对是当地美食爱好者的秘密宝地。这里的环境融合了现代设计与古典艺术，温暖的灯光和精致的装潢让人一走进来就感受到优雅而惬意的氛围。餐厅的设计不仅吸引眼球，还提供了一个舒适的用餐空间。服务人员的热情和专业更为这里增添了不少分数。他们对菜单的介绍详尽而亲切，让人一开始就感受到贵宾般的待遇。餐前小食的选择丰富多样，特别是新鲜出炉的各式面包。松软的牛角包和香脆的芝士脆片，让人一试成主顾。尤其是那款香草法式面包，外酥内软，搭配橄榄油与黑醋，简直是味蕾的享受。主菜方面，黑松露芝士意粉无疑是星级菜品。厨师当场现煮，意粉上浇淋着24个月的巴马臣芝士，香气四溢。每一口都带来意粉的Q弹与芝士的丝滑，黑松露的独特风味更是令人惊艳。这道菜不仅味道丰富，还让人感受到厨师的用心。接着，USDA Ribeye牛排更是让人赞不绝口。选择三成熟的烹调方式，外层焦香，内里粉嫩，肉质细嫩多汁，搭配的酱汁则提升了整体口感，散发出浓郁的牛肉香气，无论是口感还是味道都令人难以忘怀。而另一羊架也是非常出色。好软熟。再配那个Balsamico sauce 简直是绝配。餐后的 Tiramisu 为整顿
餐厅的设计不仅吸引眼球，还提供了一个舒适的用餐空间。服务人员的热情和专业更为这里增添了不少分数。他们对菜单的介绍详尽而亲切，让人一开始就感受到贵宾般的待遇。
餐前小食的选择丰富多样，特别是新鲜出炉的各式面包。松软的牛角包和香脆的芝士脆片，让人一试成主顾。尤其是那款香草法式面包，外酥内软，搭配橄榄油与黑醋，简直是味蕾的享受。
主菜方面，黑松露芝士意粉无疑是星级菜品。厨师当场现煮，意粉上浇淋着24个月的巴马臣芝士，香气四溢。每一口都带来意粉的Q弹与芝士的丝滑，黑松露的独特风味更是令人惊艳。这道菜不仅味道丰富，还让人感受到厨师的用心。
接着，USDA Ribeye牛排更是让人赞不绝口。选择三成熟的烹调方式，外层焦香，内里粉嫩，肉质细嫩多汁，搭配的酱汁则提升了整体口感，散发出浓郁的牛肉香气，无论是口感还是味道都令人难以忘怀。
而另一羊架也是非常出色。好软熟。再配那个Balsamico sauce 简直是绝配。
餐后的 Tiramisu 为整顿晚餐画上了完美的句号。轻柔的芝士搭配浓郁的咖啡，口感层次分明，每一口都充满甜蜜的滋味，让人想要再来一份。另一度甜品就是panna cotta 配以pineapple and orange soup. 个soup 有啲似fruit punch. 好开胃。
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