Black As Chocolate (已結業)

前阵子听老姊说有间台湾蛋糕品牌登陆香港, 成为了城中大热. 趁著老爸生日, 买了一个给他作为生日蛋糕. 这间名为 Black as Chocolate 的蛋糕店, 据说只卖四种口味的蛋糕, 我买了看起来较特别的榛子朱古力蛋糕.包装时可以选择喜爱的颜色丝带, 我选了与黑色包装盒最衬的紫色, 感觉很高贵呢!虽然店员说蛋糕可以不用雪, 但回家后也放进雪柜雪一会.榛子朱古力蛋糕 ($398)蛋糕看起来很不俗, 黑色一层层的, 上面洒上了脆脆, 单是卖相已经很吸引.盒底还放了纸碟和白色的天使汤匙, 方便食用, 真的很贴心!切开蛋糕, 每一层都有海绵蛋糕、朱古力酱和粒粒的脆脆. 即使用上了70%比利时黑朱古力, 也没有苦味, 只有浓郁幼滑的朱古力味, 还有淡淡的榛子味; 海绵蛋糕口感轻盈, 入口不会很干, 微湿的口感加上弹性刚刚好, 再加上夹在朱古力酱内的脆脆, 每一口都有多重的口感, 味道诱人. 难怪就算价格不便宜, 仍然其门如市了.