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2023-11-04
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偶然发现呢间宝藏意大利餐厅，今次去只系见到厨师同楼面两个人，听到隔离枱系因为打风而改期，楼面侍应亦会介绍嘢食，同你倾两三句计，整体感觉好人性化。虽然环境唔系高级餐厅嘅气氛，但嘢食好高质，价钱亦唔贵。*强烈建议叫套餐，加$150有餐汤、前菜、小食、甜品，份量比正常叫细啲，但系多好多嘢食可以试，好高质！*餐汤：椰菜花汤好滑好香，完全冇草青味，啖啖都系真材实料。红虾意式炸饭球，番茄龙虾酱Risotto炸成脆球，外层脆脆，内𥚃系creamy意大利饭，口感丰富。切开系出晒烟、热辣辣，入面包住虾粒，配埋微酸番茄龙虾酱汁，鲜味十足。烤牛骨髓，肉酱，西班牙手工面包牛骨髓油香十足，满满牛脂配微酸肉酱，刚刚好平衡到油腻感。面包烘到极脆，配酱好夹。芝士焗麻香双槽粉配牛筋牛脷温泉蛋 $160单系外表已经好吸引，牛筋牛脷好大块，牛筋好Q软，牛脷够腍、啖啖肉。双槽粉烟韧，麻麻辣辣，非常香口，捞埋半熟温泉蛋半熟，味道更加丰富。鸡油菌忌廉菠菜意大利幼面 $140手工幼面意粉好烟韧，鸡油菌带杏仁味，比较浓菌味。忌廉汁比较淡味，应该先食呢个意粉再食牛筋牛脷意粉。柠檬汁椰菜沙律生椰菜切粗丝，拌柠檬汁、芝麻酱，味道偏淡，感觉
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强烈建议叫套餐，加$150有餐汤、前菜、小食、甜品，份量比正常叫细啲，但系多好多嘢食可以试，好高质！
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餐汤：椰菜花汤
好滑好香，完全冇草青味，啖啖都系真材实料。
椰菜花汤
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红虾意式炸饭球，番茄龙虾酱
Risotto炸成脆球，外层脆脆，内𥚃系creamy意大利饭，口感丰富。切开系出晒烟、热辣辣，入面包住虾粒，配埋微酸番茄龙虾酱汁，鲜味十足。
红虾意式炸饭球，番茄龙虾酱
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烤牛骨髓，肉酱，西班牙手工面包
牛骨髓油香十足，满满牛脂配微酸肉酱，刚刚好平衡到油腻感。面包烘到极脆，配酱好夹。
烤牛骨髓，肉酱，西班牙手工面包
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芝士焗麻香双槽粉配牛筋牛脷温泉蛋 $160
单系外表已经好吸引，牛筋牛脷好大块，牛筋好Q软，牛脷够腍、啖啖肉。双槽粉烟韧，麻麻辣辣，非常香口，捞埋半熟温泉蛋半熟，味道更加丰富。
芝士焗麻香双槽粉配牛筋牛脷温泉蛋
$160
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鸡油菌忌廉菠菜意大利幼面 $140
手工幼面意粉好烟韧，鸡油菌带杏仁味，比较浓菌味。忌廉汁比较淡味，应该先食呢个意粉再食牛筋牛脷意粉。
鸡油菌忌廉菠菜意大利幼面
$140
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柠檬汁椰菜沙律
生椰菜切粗丝，拌柠檬汁、芝麻酱，味道偏淡，感觉好raw。
柠檬汁椰菜沙律
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黑松露奶油薯蓉
薯仔磨成薯蓉，保留咗细细薯粒嘅口感，黑松露、牛油香平衡得啱啱好。
黑松露奶油薯蓉
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开心果雪糕，牛角包鸡蛋仔
雪糕食到开心果味，未算好浓，质地滑，溶得比较快，配热布朗尼蛋糕唔错。
开心果雪糕，牛角包鸡蛋仔
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PDS豆腐提拉米苏
牛角包鸡蛋仔as手指饼，少油腻少硬。豆腐cream豆味淡淡，顺滑唔腻。两者配搭上唔太夹，而且0提拉米苏嘅元素。
PDS豆腐提拉米苏
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