藏 (已結業)

知道铜锣湾开左间新派日本料理餐厅【藏】，就揾左一日同朋友一起去食lunch，入到里面见到会分左寿司吧同主厅，寿司吧是一字型吧枱，大约坐到9人，主厅就采用薄荷蓝色沙发椅子及木屏风增添艺术色彩我就选择左吧枱，因为可以近距离欣赏到，板前师父精湛刀工，及熟练的料理手艺，也能更好沟通我选择10件寿司+1件手卷套餐$360寿司师父采用Omakase形式，寿司是一件件地上的，仲会根据我用餐进度，先会再准备下一件寿司，服务体贴温暖套餐会包括沙律，炖蛋，汤及甜品寿司有海胆，鲷鱼，帆立贝，虾，拖罗等，每一款都非常新鲜，拖罗油脂甘香，入口即溶，鲷鱼肉质鲜美细嫩龙虾海胆丼$480每日限量5份，而且冇得预先订，要先到先得，十分珍贵，海胆用左马粪海胆，海胆色泽金黄发亮，入口甘润甜美，龙虾会拆肉上碟，方便品尝，而且龙虾口感有弹性，味道鲜美甜品蕨饼味道弹牙清香，椰子雪糕有粒粒状的椰子，口感丰富