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2017-03-31
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近日巴西黑心肉丑闻愈闹愈大，就连多间连锁快餐店及超巿停售巴西肉类，不禁令人反思其实肉类并非是每一餐的必需品，今次我就来到位于尖沙咀海港城LCX，以新派fusion韩国菜作主打的The Joomak寻找无肉替代品！虽然这天已是闲日，不过当日所见都甚为爆场。环境宽敞舒适，装修风格富有摩登型格，可是我个人就觉得灯光稍为暗了点。景观辽阔，坐拥维港景致，可以远眺这颗东方之珠璀璨醉人的夜景。The Joomak全新韩式素菜餐牌，以独立的素炸炉制作素菜，与肉食炸炉分开使用，将荤素分开烹调，令素食人士吃得更放心，近年我身边也有不少朋友转投食素行列，以后提议一齐吃饭时，又可以多一个新落脚点！餐牌有很多款式，只是今次同行友人是肉食者，所以就荤素两者都有点来试试。不过我最想点的板烧心太软竟然暂停供应 T___T 就留下这一丝遗憾...韩式素肉饭卷 ($98)紫菜饭卷包裹著素鸡肉，配合腌黄瓜、红萝卜丝、青瓜丝，表面缀上杏仁片，米饭压得很实，材料丰富，带来多元口感。韩式甜辣素炸鸡 ($118)提到韩国美食，其中一款令人垂涎三尺的莫过于韩式炸鸡，不过想不到炸鸡也会有素食版 伴上甚为重口味的韩式甜辣酱，对于吃不了
虽然这天已是闲日，不过当日所见都甚为爆场。
环境宽敞舒适，装修风格富有摩登型格，可是我个人就觉得灯光稍为暗了点。
景观辽阔，坐拥维港景致，可以远眺这颗东方之珠璀璨醉人的夜景。
The Joomak全新韩式素菜餐牌，以独立的素炸炉制作素菜，与肉食炸炉分开使用，将荤素分开烹调，令素食人士吃得更放心，近年我身边也有不少朋友转投食素行列，以后提议一齐吃饭时，又可以多一个新落脚点！
餐牌有很多款式，只是今次同行友人是肉食者，所以就荤素两者都有点来试试。
不过我最想点的板烧心太软竟然暂停供应 T___T 就留下这一丝遗憾...
韩式素肉饭卷 ($98)紫菜饭卷包裹著素鸡肉，配合腌黄瓜、红萝卜丝、青瓜丝，表面缀上杏仁片，米饭压得很实，材料丰富，带来多元口感。
韩式甜辣素炸鸡 ($118)提到韩国美食，其中一款令人垂涎三尺的莫过于韩式炸鸡，不过想不到炸鸡也会有素食版 伴上甚为重口味的韩式甜辣酱，对于吃不了辣的我来说，就略为偏辣。
外层以香脆豆卜包裹著多汁素肉，外皮粉浆炸得松脆，塑造出鸡肉与鸡皮的外脆内软口感，咬下去又确实与真炸鸡几可乱真。
炸紫薯芝士脆片 ($68)紫薯和芝士可算是近年人气食材 这款炸物就将这两样合二为一，厚切紫薯夹著拉丝芝士，再加上炸得金黄的外皮，可算是极邪恶小食的代表！
原味煎饼加鱿鱼 ($88 另加配料每款+$8)煎饼煎得香酥，不会太厚而令口感过粉，只是吃的时候鱿鱼比较容易掉下来，和煎饼似乎融合不了 XD 或者选另外其他配料会比较适合。
卡邦尼年糕 ($68)卡邦尼意粉就吃得多，但配上口感烟韧弹牙的年糕又别有一番味道，卡邦尼酱汁散发著浓浓的芝士味，不过亦因为芝士著实浓郁，吃得多会感到有点腻。
韩式牛肉炒粉丝 ($108)我一向爱吃Q弹有韧度的韩式粉丝，粉丝全然吸收了香甜的韩风酱油，加上牛肉、冬菇丝、洋葱等丰富材料，炒得不油腻，份量不少，十分饱肚。
韩式牛肉炒粉丝
$108
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以超级食物羽衣甘蓝，配意大利Panna矿泉水、新鲜菠萝、薄荷叶混合打碎而成，表面添上杞子和韩姜，无添加色素及糖分，标示为1.0是指羽衣甘蓝份量的比例，这杯味道清新，中和一下韩国菜较油腻的口感。
巅峰状态1.0
$58
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一整套茶具看起来姿态优雅，茶味略为清淡，中间的小瓶放置了蜜糖，可因应个人口味，调较甜度。
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