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2010-11-02
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一直喜欢Classified的风格，奈何每次经过上环或湾仔旧铺总是碰著不适当的时候例如，店内将有私人event又或者自己肚皮不争气。个多月前来翠玉轩晚饭时已看见Classified的新铺，加上连续两个星期六的早上至中午要到中环上堂，课室的位置就正正在交易广场对面，大好的机会叫我到此一尝我又岂能错过呢！大若一点半来到，店内只有三四位客人，大多数自己一人来喝杯咖啡，看看报纸，气氛轻松。店内用上大量木材，除了门口对外摆放了一条小木梯放有各种美酒，入内最叫人吸引的就应该是那张又大又长的木台，感觉就像那张你渴望已久可放在你家饭厅的餐桌。(那当然暗示了你的家要有多大才可容纳此等size的饭台吧！) 饭台可说是一个家的中心点，凝聚一众家人食下饭，倾下计，我想店主也希望客人有宾至如归的感觉之外，还提供机会跟其他同台的食客交流饮食心得又是另一窝心之举。不过是日跟男友一起还是private一点比较好，他点了忌廉芝士烟三文鱼比高饱跟新鲜西柚汁，那是他的all time favorite，我则记起它的香蕉法式多士还不错，那就来一客吧，当下上完课有点困又来一杯cappuccino！Cappuccino的奶泡打得
大若一点半来到，店内只有三四位客人，大多数自己一人来喝杯咖啡，看看报纸，气氛轻松。店内用上大量木材，除了门口对外摆放了一条小木梯放有各种美酒，入内最叫人吸引的就应该是那张又大又长的木台，感觉就像那张你渴望已久可放在你家饭厅的餐桌。(那当然暗示了你的家要有多大才可容纳此等size的饭台吧！)
饭台可说是一个家的中心点，凝聚一众家人食下饭，倾下计，我想店主也希望客人有宾至如归的感觉之外，还提供机会跟其他同台的食客交流饮食心得又是另一窝心之举。
不过是日跟男友一起还是private一点比较好，他点了忌廉芝士烟三文鱼比高饱跟新鲜西柚汁，那是他的all time favorite，我则记起它的香蕉法式多士还不错，那就来一客吧，当下上完课有点困又来一杯cappuccino！
Cappuccino的奶泡打得丰厚又细密，奶味与咖啡味亦平衡得唔错，咖啡一点酸味也没有，不过就少了一份焦香，而且我觉得整杯咖啡有点冷，可以热一点就更好了。
Bagel的卖相很平实，跟店内用心的室内设计对比起来有点反高潮，没所谓吧，奈何吃一口却没有什么惊喜，烟三文鱼倒是颇有质素的，其他就只是很一般。
我的香蕉法式多士(拌枫蜜糖浆)卖相就较吸引，糖浆流落面包的样子实在很诱人呢。面包应该是店自家制的，外型像英式的皇冠loaf bread，切起一片沾上厚薄适中的蛋浆煎软，可惜吃落我又有少许失望。可能是个人口味问题吧，我觉得糖浆太少，而且面包有种怪怪的酸味，我知道有很多欧洲式的面包是用已发酵的酸面团所造，不过像我这样嗜甜的人，碰著带酸的面包，太少糖浆的西多士是很沮丧的！
在不甘心的心情下我见到甜品柜有件 Rich dark chocolate cake，吸引我的是它那件厚厚的朱古力脆皮外衣，我当然又不会错过啦。那层朱古力外衣甜度适中，里面的蛋糕很干并不是很湿润那种，吃罢算不上惊为天人不过作为「安抚食物」还是称职的。
纵然今次的嘴巴没有得到太满意的对待，我还是会再回来的，大概这一次再印证了我是那种人家称为爱「吃气氛」的人，毕竟人在香港却找著欧洲式的悠闲风情，精神上的感受有时候比嘴巴来得更重要吧。对吗？
张贴
