靚煲皇 (已結業)

人在旺角，随处闲逛找到了这间靓煲皇，还记得当初靓煲皇搬铺前是在长沙湾的，那时候的我间唔中都会经过但都没有帮衬过，因为还是学生啊就在街市附近，帝峰皇殿的对面，门面小小的放了2,3张台的门口，店内则大概有十来张台，都是4人台居多，始终打边炉都是一班人比较多先环顾店内看到招牌的靓煲皇，因我们只有二人，所以点小的就好了，再看看餐牌，点了几款我们必食的配料招牌靓煲皇（小）：一打开先看到有６只大大只的扇贝放在最顶，还有烤鱿鱼，下层则有猪骨，翠肉瓜、萝卜及粟米等，有了烤鱿鱼让整个煲生色不少，散发出阵阵香味之余还加添了点咸香扇贝鲜甜爽口，果然在街市旁边食材都新鲜一点，而且每只都大大只，满意！之后就上配料了，分别点了以下：雪花肥牛：肥牛真的满肥的，牛味浓，不过切得太厚了，煮过后有一点韧手打四宝丸：分别是牛肉丸，鲮鱼丸，虾丸和墨鱼丸，其中比较喜欢虾丸和墨鱼丸，很弹牙极上黑豚肉：想不到肉跟脂肪的比例差不多是一比一，感觉比较油腻了点，女士如我不敢多吃，如果肉的比例能多一点，和用一些配料（如梅汁？）浸一下可能会美味一点？当然还有少不了的响铃和油麦菜作结啦