石亭居酒屋

营业中

休息中

尖沙咀河内道，赫德道周边几条街，近年开了很多酒吧、食肆，亦聚集了一班好食，夜猫一族。那里有兰桂芳的影子。今晚约了好食家Polly，她很爱日本料理。于是在赫德道--石亭居酒屋，和她大吃一番。前菜有半生牛肉，外边有些脆，内里软嫩，很有肉汁。龙虾沙律，很多龙虾肉，虾肉很细粒，但酱汁稍咸。缟縿鱼生（连鱼汤），鱼肉晶莹通透，肉质爽脆，很鲜味。鱼汤浓稠，奶白，很甜。大呑拿鱼腩，油脂丰富，油脂和肉一层层。食时油脂从牙缝中渗透出来。珍宝牡丹虾，虾肉新鲜，只需加点海盐，便能带出虾的鲜味。北海道海胆，用紫菜包著来食，很特别，一脆一软，很佩合。