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2023-07-07
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听闻佐敦开了间寿司店，风格很像寿司廊的，于是我决定去感受感受。下午4点零排队，等左大概30分钟，终于入得餐厅。进入餐厅，首先映入眼帘的是一个充满日式风味的环境，简约却不失华丽。灯光明亮，座位安排是卡位，格局很像寿司廊，但他不是回转寿司，而是类似寿司廊的输送带送上寿司或食物。我点左D小食，寿司同甜品，首先是小食。w扇贝茶碗蒸，材料很足，有扇贝有虾等，蛋入口即溶，个人甚喜欢。而章鱼烧也不错，数量6粒，大小适中，热腾腾的，但个人认为章鱼与粉比例上面，若章鱼的份量多一点的话，口感会更佳。而我地点了一碗鸭胸乌冬，个汤汁有惊喜，浓汤中他有柚子碎，令乌冬唔会太漏，鸭胸都好食。寿司方面，本人对d饭有失望，饭有点松散，当我们点酱油时，寿司嘅饭散晒，浸左落酱油到非常不便。而我们点了各种寿司， 大切油甘鱼腩和大切生文鱼都是非常新鲜的刺身，油甘鱼的油脂丰富，口感鲜美，生文鱼则是口感更加肥美，有下次！鱿鱼和香辣京葱丝熟虾，鱿鱼口感弹牙有嚼劲，而香辣京葱丝熟虾则是加入了一些辣椒和青葱，让味道更加丰富。吞拿鱼三味是三种不同的吞拿鱼刺身，口感鲜美，又经济，系吞拿鱼爱好者不可错过的菜式。北海道大生帆立贝，口感柔软而丰富
进入餐厅，首先映入眼帘的是一个充满日式风味的环境，简约却不失华丽。灯光明亮，座位安排是卡位，格局很像寿司廊，但他不是回转寿司，而是类似寿司廊的输送带送上寿司或食物。
我点左D小食，寿司同甜品，
首先是小食。w扇贝茶碗蒸，材料很足，有扇贝有虾等，蛋入口即溶，个人甚喜欢。
而章鱼烧也不错，数量6粒，大小适中，热腾腾的，但个人认为章鱼与粉比例上面，若章鱼的份量多一点的话，口感会更佳。
而我地点了一碗鸭胸乌冬，个汤汁有惊喜，浓汤中他有柚子碎，令乌冬唔会太漏，鸭胸都好食。
寿司方面，本人对d饭有失望，饭有点松散，当我们点酱油时，寿司嘅饭散晒，浸左落酱油到非常不便。
而我们点了各种寿司， 大切油甘鱼腩和大切生文鱼都是非常新鲜的刺身，油甘鱼的油脂丰富，口感鲜美，生文鱼则是口感更加肥美，有下次！
鱿鱼和香辣京葱丝熟虾，鱿鱼口感弹牙有嚼劲，而香辣京葱丝熟虾则是加入了一些辣椒和青葱，让味道更加丰富。
吞拿鱼三味是三种不同的吞拿鱼刺身，口感鲜美，又经济，系吞拿鱼爱好者不可错过的菜式。
北海道大生帆立贝，口感柔软而丰富，有再次！
而鱿鱼天妇罗则是炸得非常酥脆，热辣辣，要小心烫嘴。
炙烧盐味柠檬广岛县大蚝和广岛大蚝令人失望，
虽然价钱$17，原本都无太大期望，但上台果刻真系会有一种逼人骗了的感觉。
佢menu 上写到明「大蚝」，但出来嘅反差都几大，味道一般，本人认为是日最伏。
然后是hama酱烧牛肉和炙烧鲽鱼裙边，牛肉个酱吸引，口感丰富，而鲽鱼裙边则是入口即溶嘅感觉，有下次。
最后是甜品，我点了和风巴菲，抹茶味雪糕加上d芋圆，面团仔等，仲有面洒上少少黄豆粉，不但味道有层次，而有口感都非常丰富，让人回味无穷。
总结来讲，是次嘅用膳体验虽然有地方有待改善，例如d饭松散，d蚝有d落差咁，但环境和服务也让人感到非常舒适和愉悦，是个不错的体验。如果你想在舒适的环境中品尝日本料理，尼间餐厅绝对系一个不错嘅选择。
w扇贝茶碗蒸
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鸭胸乌冬
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炙烧盐味柠檬广岛县大蚝
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章鱼烧
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广岛大蚝
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吞拿鱼三味
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油甘鱼
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大切生文鱼
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香辣京葱丝熟虾
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鱿鱼
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鱿鱼天妇罗
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大切油甘鱼腩
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和风芭菲
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题外话/补充资料：
寿司饭松散
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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