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2020-12-01
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最近康城商场终于开幕喇咁自然就多了好多餐厅,呢度有间烤鸭片皮鸭店佢既片皮鸭系超有水准,由食材到做法严控出品食物水准相当高,服务也不错,更有户外餐区不少当区食客带同狗仔一起进餐疫情下坐得更阔落都系一种好既环境服务烤鸭系需要即时制作既,落单需等30-40分钟当然最后大约25分钟就上菜,好有效率讲下我地菜单先,$188半例,6种配料半例酥香鸭份量足2-3人品尝另加一份小笼包,一份老陈皮咕噜肉呢度价钱唔错,食物有水准,份量仲好足下单后约15分钟就慢慢起菜先上小碟凉拌一份(要收费)小笼包一客$68 /6只,咁计返唔算贵上菜时仍好热,看得到褶纹,易夹不易散我食法夹到碟上用快子戳穿饺皮先品尝汤汁先喝汤汁再吃皮跟肉馅,可配姜丝或醋称得上皮够薄,夹不易破,汤鲜不油腻肉馅本身调味不过浓,缺一不可,价钱亦实惠相当有水准既汤包,值得再试食完小笼包就接住上小菜无骨既才叫咕噜肉加上老陈皮丝提味,老实说陈皮味比较轻但值我赞既系做到汁少味足一般市面既咕噜肉会太多汁好快令肉既外层变软,吃起来失去脆既口感配料有青椒红椒片仲有波罗片做到酸甜有致,肉爽皮脆味道酸酸甜甜，醒神又开胃主角最后终于登场了京沪酥香烤鸭 半例$188店
咁自然就多了好多餐厅,呢度有间烤鸭片皮鸭店
佢既片皮鸭系超有水准,由食材到做法严控出品
食物水准相当高,服务也不错,更有户外餐区
不少当区食客带同狗仔一起进餐
疫情下坐得更阔落都系一种好既环境服务
烤鸭系需要即时制作既,落单需等30-40分钟
当然最后大约25分钟就上菜,好有效率
讲下我地菜单先,$188半例,6种配料
半例酥香鸭份量足2-3人品尝
另加一份小笼包,一份老陈皮咕噜肉
呢度价钱唔错,食物有水准,份量仲好足
下单后约15分钟就慢慢起菜
先上小碟凉拌一份(要收费)
小笼包一客$68 /6只,咁计返唔算贵
上菜时仍好热,看得到褶纹,易夹不易散
我食法夹到碟上用快子戳穿饺皮先品尝汤汁
先喝汤汁再吃皮跟肉馅,可配姜丝或醋
称得上皮够薄,夹不易破,汤鲜不油腻
肉馅本身调味不过浓,缺一不可,价钱亦实惠
相当有水准既汤包,值得再试
食完小笼包就接住上小菜
无骨既才叫咕噜肉
加上老陈皮丝提味,老实说陈皮味比较轻
但值我赞既系做到汁少味足
一般市面既咕噜肉会太多汁
好快令肉既外层变软,吃起来失去脆既口感
配料有青椒红椒片仲有波罗片
做到酸甜有致,肉爽皮脆
味道酸酸甜甜，醒神又开胃
主角最后终于登场了
京沪酥香烤鸭 半例$188
店员称用上北京白羽鸭,选用只有60天的鸭
用特制既烤炉与制法,烤起来皮脆皮而不油腻
连肉都系非常嫩滑,好吃到叫人拍手赞好
餐牌上有教依次序放上配料酱汁鸭皮
最后对褶包上一卷品尝
鸭皮脆香,几乎不带一点油腻感
入口充满鸭香但清爽,份量超多
大约印像有10张饼皮,两个人几乎食唔晒
配料有糖,京葱,青瓜,蒜蓉等多款配搭
佢个饼皮薄到透光但又做到皮烟韧有弹性 最想讲系,佢连鸭肉都超好食,好少食到咁嫩滑
最后埋单前追加了一客甜品作结尾
今餐非常完满,食完非常满意
擂沙汤圆 $38 四粒
洒满黄豆粉既黑芝麻汤圆 流心黑芝麻馅香甜
茶名12蚊一位,小碟20蚊一碟
京沪佳肴 King’s Delicacy
地址：将军澳康城路1号
The LOHAS 3楼333号舖
营业时间：星期一至日 11:00 – 22:00
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