京都一の傳

有些餐厅没事儿真的未必会考虑，特别是有Coupon才会吃海港城内的餐厅。京都一の传 - 来自日本京都，主要食轻怀石料理晚上7点多需要等位，可以留电话，待有位时会有电话通知。最终都是等了30分钟设有内外座位，店内有一个小小的园艺景致，整体气氛几柔和。不过让人失望的是餐牌上近乎一半的都没供应，最后只能点一个涮涮锅和小食。海胆出汁豚肉涮涮锅 ($398) - 以鲣鱼高汤加入海胆熬制的汤底比较少见，颜色橙橙的看起来很诱人。店员会先帮忙将蔬菜放进锅内，水滚后更香更浓郁了！番薯十分甜、冬菇很厚肉、豆腐亦很滑嫩，配料看起来十分丰富也格外鲜甜。相比下肥美的豚腩片份量少，吸收汤汁后很美味，完全不用再沾酱吃。忌廉芝士天妇罗 ($68) & 烧海胆年糕 ($88) 前者的芝士好浓郁，如果空口吃第二粒已经觉得有点腻，当中还有紫苏叶。后者的烧年糕和海胆都是我喜欢吃的，这样子配合来吃很适合呢！外脆内软的年糕，烟韧得来富有米香，配上海胆和紫菜，口感或味道层次都很丰富。