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2021-02-23
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早前发现将军澳终于有omakase食！试左佢地既6道菜午市omakase都真系几好食！当然唔可以同最top既omakase比但价钱同质素对等值得一试！1. 前菜有清酒煮螺 / 三文鱼鱼唇腌青瓜2. 跟住有三点刺身 - 今日食咗油甘鱼/贝类/吞拿鱼腩 （刺身好新鲜，一般来讲我唔钟意食油甘鱼，但今日食既完全冇腥味）3. 烧A4和牛 - 和牛烧到大概三成熟，我平时唔钟意食啲好肥嘅和牛，但系佢呢个做法令我觉得冇咁油腻，又食到油嘅香味，好食4. 六点寿司 - 鱼类都系季节当做嘅- 火炙鳕鱼配菊花瓣（火炙之后食到鱼油嘅香味，真系好肥美）- 沙甸鱼配紫苏叶酱（原来春天沙甸鱼会变肥，佢嘅油脂会盖过鱼嘅腥味，我平时系绝对唔会食沙甸鱼，但都OK）- 唔记得咗系边款鱼配鱼肝食（呢条不明来历嘅鱼，喺春天嘅时候肝会变大，大到可以去到鱼嘅三份一，食到来自鱼肝嘅甜味）- 紫菜带子卷（带子火炙到大概两三成熟，加咗七味粉，夹住紫菜嚟食，食到哇一声）- 马粪海胆军舰（成坐山咁高嘅海胆，唔需要多讲，有北海道嘅味道）- 雪场蟹肉蟹膏手卷（第一次食呢款手卷，系咁多款寿司入面最无惊喜既，不过都好食嘅）5. 鲷鱼汤乌冬 - 汤底系
试左佢地既6道菜午市omakase
都真系几好食！
当然唔可以同最top既omakase比
但价钱同质素对等
值得一试！
1. 前菜有清酒煮螺 / 三文鱼鱼唇腌青瓜
2. 跟住有三点刺身 - 今日食咗油甘鱼/贝类/吞拿鱼腩 （刺身好新鲜，一般来讲我唔钟意食油甘鱼，但今日食既完全冇腥味）
3. 烧A4和牛 - 和牛烧到大概三成熟，我平时唔钟意食啲好肥嘅和牛，但系佢呢个做法令我觉得冇咁油腻，又食到油嘅香味，好食
4. 六点寿司 - 鱼类都系季节当做嘅
- 火炙鳕鱼配菊花瓣（火炙之后食到鱼油嘅香味，真系好肥美）
- 沙甸鱼配紫苏叶酱（原来春天沙甸鱼会变肥，佢嘅油脂会盖过鱼嘅腥味，我平时系绝对唔会食沙甸鱼，但都OK）
- 唔记得咗系边款鱼配鱼肝食（呢条不明来历嘅鱼，喺春天嘅时候肝会变大，大到可以去到鱼嘅三份一，食到来自鱼肝嘅甜味）
- 紫菜带子卷（带子火炙到大概两三成熟，加咗七味粉，夹住紫菜嚟食，食到哇一声）
- 马粪海胆军舰（成坐山咁高嘅海胆，唔需要多讲，有北海道嘅味道）
- 雪场蟹肉蟹膏手卷（第一次食呢款手卷，系咁多款寿司入面最无惊喜既，不过都好食嘅）
5. 鲷鱼汤乌冬 - 汤底系餐厅自己熬制，好好饮，清甜有鱼嘅香味，饮晒成碗
6. 西瓜/绿茶蕨饼，冇乜特别
成个过程无论侍应，receptionist，寿司师傅，全部十分友善，好努力介绍食物
It’s an enjoyable dining experience!
价钱$680+10%
我觉得值得
希望下次有机会试吓佢哋晚市既omakase
张贴
