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2023-11-11
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第三次来到 AIRSIDE 这个新商场，这次吃的不是西餐，是吃粤菜。岚月是一间新派中菜馆，将现代的元素融入传统粤菜当中。门面看起来很有格调，有一种吃 Fine dining 的感觉。近门口位置的吧枱、自成一角的半开放式私人房，都很高级雅致。再继续走进餐厅内会发现这里是使用灰色做主色调，再以植物的绿作点缀。装潢很有气派，是间华丽感十足的中菜馆。北寄贝沙姜渍 (HKD 128)上桌时会有仙气飘飘，貌相看起来超华丽。爽脆鲜甜的北寄贝配上中式的香浓沙姜，是可以作为开胃的小菜。岚月西班牙黑豚叉烧 (HKD 298)半肥瘦的叉烧恰到好处，口感丰富。而且质感软嫩、肉味浓厚还加上微微的焦香，非常滋味。松茸干煎嘉美鸡 (HKD298/半只)皮薄脂肪很少的鸡肉口感很结实。肉味较淡身，但干煎了很惹味。桔柚黑鳕鱼 (HKD 288)酸酸甜甜的柑桔和柚子酱包裹著外脆内嫩滑的鱼，吃起来像沾了蜜一样惹味。皇帝蟹脆米泡饭 (HKD 208) 脆米会在上桌后才加。店员也会帮忙分每人一碗，大概能盛到五碗左右。泡饭喝起来很浓郁甘甜，也有吃到蟹肉的喔。另外还有肉碎、节瓜粒等，加上脆米口感更独特丰富。
岚月是一间新派中菜馆，将现代的元素融入传统粤菜当中。
门面看起来很有格调，有一种吃 Fine dining 的感觉。
近门口位置的吧枱、自成一角的半开放式私人房，都很高级雅致。
再继续走进餐厅内会发现这里是使用灰色做主色调，再以植物的绿作点缀。
装潢很有气派，是间华丽感十足的中菜馆。
北寄贝沙姜渍 (HKD 128)
上桌时会有仙气飘飘，貌相看起来超华丽。
爽脆鲜甜的北寄贝配上中式的香浓沙姜，是可以作为开胃的小菜。
北寄贝沙姜渍
$128
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岚月西班牙黑豚叉烧 (HKD 298)
半肥瘦的叉烧恰到好处，口感丰富。
而且质感软嫩、肉味浓厚还加上微微的焦香，非常滋味。
岚月西班牙黑豚叉烧
$298
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松茸干煎嘉美鸡 (HKD298/半只)
皮薄脂肪很少的鸡肉口感很结实。肉味较淡身，但干煎了很惹味。
松茸干煎嘉美鸡 (半只)
$298
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桔柚黑鳕鱼 (HKD 288)
酸酸甜甜的柑桔和柚子酱包裹著外脆内嫩滑的鱼，
吃起来像沾了蜜一样惹味。
桔柚黑鳕鱼
$288
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皇帝蟹脆米泡饭 (HKD 208) 脆米会在上桌后才加。
店员也会帮忙分每人一碗，大概能盛到五碗左右。
泡饭喝起来很浓郁甘甜，也有吃到蟹肉的喔。
另外还有肉碎、节瓜粒等，加上脆米口感更独特丰富。
皇帝蟹脆米泡饭
$208
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