誠日本料理 (已結業)

这天又约老爸吃午膳，他仍受药物副作用影响，脚部行动欠佳，只好考虑附近的食肆，不幸地去了三间，不是无位便是包场，结果这间有位，但要坐吧头，两父子坐吧头吃饭，倒是第一次。午市的套餐有多款，老爸想吃鱼，点了一个烧比目鱼配南瓜天妇罗($78)的套餐给他，而我点了烧三文鱼腩配南瓜天妇罗($68) 的套餐，心里盘算著假若一款不合心意他也有另一款可吃。套餐附有沙律和汤，所谓沙律，只是几粒切开的苹果和梨，用少少菜叶垫底，而汤则有惊喜，一间日本餐厅供应中式炖汤，材料有鱼肚花菰和螺片，虽不是浓郁，但聊胜面豉汤多倍。我的烧三文鱼腩配南瓜天妇罗先送来，一只长方碟，有几片南瓜天妇罗，炸得不错，味道可口，但三小片三文鱼腩则极寒酸，像三粒粒装牛油大小，而且皮极韧，吃得入口的鱼肉约有一汤匙，唯有用南瓜送饭。老爸的烧比目鱼等了又等，追了又追，约三十分钟后才送来，又是有几片南瓜天妇罗伴碟，但颜色明显地较我先前吃的深和有杂质，是炸的油旧了所致，比目鱼是横切开的一件，最厚的位置也是约一吋厚，老爸喜欢其味道，肉质也滑，加了豉油烧很美味，老爸也让我分享了一小件。我不认为将货就价是一个成功的销售策略。