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2020-03-10
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亲戚表示年初一到此酒店中菜馆饮茶, 话这家很难卜位. 但初一当日来到, 却有大量吉枱. 点菜一事, 交由亲戚发牌. 点了6位尊尚午餐和散点二份食物. 由于一位是BB, 竟然有儿童餐具. 不过真正的餐具也很美, 有餐巾, 筷子托, 还提供纸巾呢! 老火汤 送汤渣, 有猪肉, 猪脷, 莲藕, 汤底够浓, 好味过阿妈煲的靓汤, 正! 麻香羊肚耳 看到餐牌的英文翻译<White Wood Fungus with Balsamic Vinegar>, 羊肚耳即系麻辣白木耳/云耳? 微微的麻辣易入口, 颇美味. 点心拼盘以四格盘子呈上, 很吸引. 无奈枱面转盘太细, 第六盘要拆开. 羊肚菌菜苗饺 还以为饺子上方啡色的是辣椒, 原来是羊肚菌MOREL MUSHROOM. 啤梨咸水角 啤梨形的咸水角, 不油腻. 黑鱼子烧卖&沙律 玫瑰木烟熏樟茶鸭 樟茶鸭肉质滑滑, 鸭皮较香脆, 但粉红色鸭肉的味道真系好似烟鸭胸. 甜酸虾球锅巴 点了六份尊尚午餐, 就有六件锅巴. 五柳甜酸汁跟炸虾球很和谐, 而垫底的脆脆锅巴可以当作匙羹, 单食也很美味
亲戚表示年初一到此酒店中菜馆饮茶, 话这家很难卜位. 但初一当日来到, 却有大量吉枱.
点菜一事, 交由亲戚发牌.
点了6位尊尚午餐和散点二份食物.
由于一位是BB, 竟然有儿童餐具. 不过真正的餐具也很美,
有餐巾, 筷子托, 还提供纸巾呢!
老火汤
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送汤渣, 有猪肉, 猪脷, 莲藕, 汤底够浓, 好味过阿妈煲的靓汤, 正!
麻香羊肚耳 看到餐牌的英文翻译<White Wood Fungus with Balsamic Vinegar>,
羊肚耳即系麻辣白木耳/云耳?
微微的麻辣易入口, 颇美味.
点心拼盘以四格盘子呈上, 很吸引. 无奈枱面转盘太细, 第六盘要拆开.
羊肚菌菜苗饺
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羊肚菌菜苗饺
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还以为饺子上方啡色的是辣椒,
原来是羊肚菌MOREL MUSHROOM.
啤梨咸水角
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啤梨咸水角
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啤梨形的咸水角, 不油腻.
黑鱼子烧卖&沙律
玫瑰木烟熏樟茶鸭 樟茶鸭肉质滑滑, 鸭皮较香脆,
但粉红色鸭肉的味道真系好似烟鸭胸.
甜酸虾球锅巴
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点了六份尊尚午餐, 就有六件锅巴.
五柳甜酸汁跟炸虾球很和谐,
而垫底的脆脆锅巴可以当作匙羹, 单食也很美味.
一心梅菜扣烧饿皇 外表比较似梅菜扣肉, 都是啡色的酱汁, 一片片的肉和大量梅菜垫底.
自己不会分辨烧鸭和烧鹅, 但在场的长辈表示这是烧鹅,
而咸中带甜的酱汁有微微的玫瑰露酒味.
烧鹅肉经过加热后, 脆皮变软了, 肉质变硬了!
要多咬几下!
姜葱黑豚肉炆金丝面 姜味较浓郁, 面身湿度高, 顺喉易入口.
浓汤鲜茄小耳浸时蔬 了烧鹅皇煲的梅菜之外, 这个也有丰富的蔬菜纤维.
甜品荟萃 黑糖杞子糕 四色奶冻 每人每款一件.
另加外点了风生水起 海味捞起面 & 翡翠带子饺
翡翠带子饺 HKD 88 三只. 真系有带子!!!!
而中间口感似虾胶的馅料, 鲜味十足!!
很想知道那青BB的饺子皮是如何制作. 菠菜汁? 葱汁? 心照!!!!
风生水起 海味捞起面 HKD 328 花胶, 海参, 冬菇, 鲍片, 荳芽, 甘笋, 韮黄, 还有金箔, 够气派!
加上鲍汁后, 就是最开心的一刻 ~ 大家自己来捞起!
当然是用公筷!
埋单时, 才发现茶位HKD 25 / 位,
难怪服务如此周到, 又主动倒茶&换碟.
全单HKD 2747.8, 果然一分价钱一分服务.
还奉送余庆节目<带口罩的财神派利事>, 其实是派发酒店餐厅的餐饮优惠劵, 吸引消费.
BODY REPORT :
后无需狂饮水.
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