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2025-02-08
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与相识超过30载的好友新春聚餐，再加上庆祝一位退休前辈的75大寿，自然要拣一间环境舒适、食物有水准的餐厅，曾经到尖沙咀翠亨邨饮中午茶，对其点心非常满意，在 openrice 搜索才知道原来是米芝莲餐厅，所以便决定试试晚饭之水准。。。果然没有令人失望，由上第一道菜开始便专注在食物上，连《相机先食》也忘记了🤪😂1）蜜汁第一刀义烧非常有惊喜！无论色泽、味道及肉质均有水准，碟边之蚝油豆亦不能错过。2）翠亨靓一鸡即是起骨之沙姜鸡，附有沙姜汁及姜蓉可沾点食用，份量偏少，不过味道不错。3）珊瑚脆海蜇前菜，辣味适中海蜇爽口弹牙，果然开胃！4）杏汁炖白肺汤4人份量但可分5碗，杏汁香浓，汤渣亦非常美味足料，除瘦肉及猪肺外，连大粒干瑶柱亦可夹到。5）羊肚菌红烧豆腐豆腐非常滑份量亦算多，跟肉类菜式同样吸引。6）鲜菠萝冰镇咕噜肉咕噜肉放在冰制之容器，与鲜菠萝分开放在碟上，视觉效果吸引，咕噜肉保持脆口份量亦足。7）发财蚝豉柱甫既应节及老人家在新年期间喜爱的食物，拣选这菜式纯粹贪其意头十足，不过味道亦算合格，有4粒大大粒瑶柱及蚝豉。8）青汤煮莴荀丝卖相平凡但入口有惊喜，莴荀丝爽口清甜，虽然已经饱感十足，但仍忍不住全
1）蜜汁第一刀义烧
非常有惊喜！无论色泽、味道及肉质均有水准，碟边之蚝油豆亦不能错过。
2）翠亨靓一鸡
即是起骨之沙姜鸡，附有沙姜汁及姜蓉可沾点食用，份量偏少，不过味道不错。
3）珊瑚脆海蜇
前菜，辣味适中海蜇爽口弹牙，果然开胃！
4）杏汁炖白肺汤
4人份量但可分5碗，杏汁香浓，汤渣亦非常美味足料，除瘦肉及猪肺外，连大粒干瑶柱亦可夹到。
5）羊肚菌红烧豆腐
豆腐非常滑份量亦算多，跟肉类菜式同样吸引。
6）鲜菠萝冰镇咕噜肉
咕噜肉放在冰制之容器，与鲜菠萝分开放在碟上，视觉效果吸引，咕噜肉保持脆口份量亦足。
7）发财蚝豉柱甫
既应节及老人家在新年期间喜爱的食物，拣选这菜式纯粹贪其意头十足，不过味道亦算合格，有4粒大大粒瑶柱及蚝豉。
8）青汤煮莴荀丝
卖相平凡但入口有惊喜，莴荀丝爽口清甜，虽然已经饱感十足，但仍忍不住全部清碟。
整体上全晚的食物是令人满意，不过扣分地方为当晚有漏单情况出现（莴荀丝），虽然提出后有即时跟进，但作为米芝莲餐厅，应该要积极改善以保持服务水平。
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