夏麵館 (活@KCC) (已結業)

这间餐厅以上海及苏杭菜为主，座落于一个繁盛的商业区中，跟同一座大厦的其他餐厅不同。其他只为附近的商业客而设，黄昏6时而关门。只是剩下它及最顶两层的食肆一枝独秀，营业至凌晨，与此同时为附近住宅区的新葵兴花园及葵兴村居民继续服务。虽然它的面积不算大，没有什么装饰及特别的摆设，只是坐在窗户旁进餐可眺望一路之隔的商厦景观。侍应接待周到，落单后不须10分钟保证全部小菜送到客人手中。增加食客品尝传统特色中菜的意欲及寻找每一道佳肴他乡的故事及来源。最后本人推荐了一道家传户晓及历史悠久的经典特色菜-- 赛螃蟹。它是著名的北京菜，但材料中没有一丝蟹肉，最主要以蛋白模仿蟹肉。「赛」是「媲美」的意思，可见此菜的味道及质感，比得上蟹肉的鲜甜及细嫩。后来此菜传遍中国，尤以上海馆子做得出色，并发扬光大。吃不起螃蟹的人终于有代替品满足口腹，并加入蛋黄模仿蟹黄，更有蟹黄的咸香与形态神髓。