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2013-08-31
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有好几家店在checklist良久, 一直在找机会亲尝, 记得最初上环的ms. B cakery纯是外卖形式, 其后版图渐扩展至大坑、金钟, 茶室混入摩登玩味的元素, 入型入格, 可是这地都不常踏足, 直至两个月前, 这股甜潮席卷至海港城, 跟人来人往的广东道相距不远, 正好设于港威酒店的对面。 门面没刻意要炫耀, 反来得低调, 暗黑的用色尽现酷味, 踏过短短的阶级, 准备躲进宁静的小角落, 彻底让自己放松下来。很欣赏店子背后的用心铺排, 蝴蝶成了整店装潢的灵魂, 大门把手、门外的人造绿草、 天花板, 到处都见花蝴蝶在起舞, 相当优雅迷人, 以对比鲜明的黑白为主调, 灯光稍暗, 暗藏点浪漫, 台子用色则突出, 抢眼的萤光色, 还有七彩图案的咕臣, 不只女孩子, 眼见男生们也一副陶醉的样子呢!甫见那排满蛋糕的玻璃柜, 差点儿想叫了出来, 餐点选择还不少, 不纯是甜魔儿的专利, 咸食比例也颇高, all breakfast有著不同的款式, 热香饼和几种蛋料理教人暗喜, 偷看到人家的七彩三文治和便当卖相也很吸引, 唯当时没意思来正餐, 简单点几件甜饼吧!从喜欢吃到迷上拍食物照, 已练得懒理旁
很欣赏店子背后的用心铺排, 蝴蝶成了整店装潢的灵魂, 大门把手、门外的人造绿草、 天花板, 到处都见花蝴蝶在起舞, 相当优雅迷人, 以对比鲜明的黑白为主调, 灯光稍暗, 暗藏点浪漫, 台子用色则突出, 抢眼的萤光色, 还有七彩图案的咕臣, 不只女孩子, 眼见男生们也一副陶醉的样子呢!
甫见那排满蛋糕的玻璃柜, 差点儿想叫了出来, 餐点选择还不少, 不纯是甜魔儿的专利, 咸食比例也颇高, all breakfast有著不同的款式, 热香饼和几种蛋料理教人暗喜, 偷看到人家的七彩三文治和便当卖相也很吸引, 唯当时没意思来正餐, 简单点几件甜饼吧!
从喜欢吃到迷上拍食物照, 已练得懒理旁人的眼光, 只要没对人造成骚扰, 找对位子后已急著走到饼柜前, 细拍细看, 眼定定的, 在场店员态度友善, 没半点高傲, 乐于为客人作介绍, 其实心里早属意新推的Lollipop cake($80), 有幸得见原个装的模样, 雪白无瑕, 被重重的忌廉所覆盖, 纹路细致, 简单以淡粉的蝴蝶图案饰面, 散发出几分贵气。
从外面像是平平无奇, 然而经分切后, 内层竟是这样缤纷, 这样抢眼, 相比起层次整齐但有点刻板的旧样子, 这随心的涂鸦版本则精彩得多, 更讨我欢心。蛋糕旁轻洒些七色爆谷, 每粒都带点松脆, 甜味没预期般造作。
甜忌廉入口细滑, 紧贴著海绵蛋糕, 不只得甜腻, 奶味出奇地醇厚, 蛋糕气孔幼细, 松软带微湿润, 没一阵风之感, 先别想颜色的背后是什么, 出来效果挺讨好的, 味道不太人工, 蛋味出众, 尝出阵阵云呢拿香, 中间夹杂一层车厘子慕丝和果冻, 软滑香甜, 没很假的药水气味, 跟白朱古力脆片十分匹配, 底层的牛油脆饼很够香酥, 这软、松、脆的组合实在充满心思, 甜美得过份啊!
同行的妈妈不算爱甜, 但也愿意陪著我周围吃, 很感动呢! 甜美当前, 也不顾忌这么多, 多点一件better than sex($60)不算过份吧! 个子略为的骰, 一整片的朱古力色, 再加上那烈焰红唇, 这诱惑叫人难以抵挡。 蛋糕以纯朱古力打造而成, 入口香软却不失润泽, 朱古力味自然, 甘香突出, 中间的朱古力酱浓如truffle, 滑溜且带点黏咀, 伴上香口的焦糖脆脆和盐味拖肥酱, 甜咸交错, 咀甜心更甜。能悠悠闲地吃甜细诉, 真的很幸福, 价位上虽然有点高昂, 没点饮料下, 人均约是七十多, 近来锐意要减少花费的我好应却步, 但自初尝后, 顿时结下一种缘份, 相距不足一个月, 又心思思想再重访这华丽的空间。
Paradise($60)用上心爱的淡紫色, 跟纯白相衬, 就像是清纯没杂质。 忌廉唧成漂亮的花状, 伏在带点芋香的雪芳蛋糕上, 绵密香软, 以椰子慕丝作为夹层, 间中咬到粒粒椰肉, 椰味实在, 不太甜腻, 跟芋香十分合衬, 只是稍盖过紫芋的风头, 饼底薄薄的却又松脆, 吃起来更丰富。
明明对士多啤梨的喜好一般, 但见melting moments($60)那娇滴滴的模样, 又兴起想试。 层次来得分明, 一层接一层地叠起, 马卡龙面伴著小粒心形朱古力, 更显得娇俏。 饼身不太平滑, 留有少量粒子, 杏味淡薄, 稍为软腍一点。 饼底香脆, 再配上软绵的云呢拿雪芳蛋糕, 轻裹些甜忌廉和士多啤梨果酱, 混著细碎的果肉, 莓香清新不假, 组合只能说是稳当, 没多特可言。
如纯以造型来评分, madame butterfly($60)的亮丽造型轻易成了受人注目的一群。 雪芳蛋糕被染成红、绿、啡三色, 口味各异, 再伴著杏甫肉和小片黑白朱古力, 蛋糕质感挺赞的, 软熟不干, 弹性不俗, 红色乃混过红菜头汁液, 甜甜的没古怪味道, 反而淡绿的中层完全吃不出开心果味, 反有阵浓烈的杏仁香油味, 有点造作, 幸有了杏甫才中和过去。 最底的朱古力味甜中多份甘香, 忌廉比例较轻, 没半点腻感。两次都冲著甜点而来, 但其实主食的吸引力也不弱, 说定下次再来会认认真真的吃顿饭, 来一客便当, 再配杯咖啡, 少不得的还有甜品杯, 甜咸胃都大大满足, 很爽啊!
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