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2022-10-23
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每次经过寻麻记总会闻到阵阵麻香扑鼻而来，但往往门外总是大排长龙，这次终于下定决心排队一试。几乎每位客人都会点招牌麻椒鸡及金牌肥肠两款名物，更有周末限定的麻椒或麻香乳鸽，而大部分食物均以麻辣为主，相信不少捧场客亦是嗜辣之徒。店内面积不大环境一目了然，但仍可见一排橱窗内摆放了香辣虾尾、柠檬鸡爪等琳琅满目的美食。招牌麻椒鸡或麻香鸡全部即场手撕，可见鸡内原来酿满花椒等香料，亦难怪店内总是传出阵阵诱人香气。麻香鸡 ($138) 有别于招牌麻椒鸡一样加入多款辣椒，麻而不辣却同样惹味，鸡肉肉质亦保持嫩滑。金牌肥肠 ($28) 标榜去油去脂的确名副其实，麻辣入味且丝毫不带任何膻味或异味，口感软弹并不油腻。无骨鸭掌 ($48) 加入柠檬调制，辣味比想像中温和，酸酸甜甜更加清爽开胃。香辣鸡肾 ($48) 质感爽脆并不韧实，充分吸收辣油充满麻辣辛香。
每次经过寻麻记总会闻到阵阵麻香扑鼻而来，但往往门外总是大排长龙，这次终于下定决心排队一试。
几乎每位客人都会点招牌麻椒鸡及金牌肥肠两款名物，更有周末限定的麻椒或麻香乳鸽，而大部分食物均以麻辣为主，相信不少捧场客亦是嗜辣之徒。
店内面积不大环境一目了然，但仍可见一排橱窗内摆放了香辣虾尾、柠檬鸡爪等琳琅满目的美食。
招牌麻椒鸡或麻香鸡全部即场手撕，可见鸡内原来酿满花椒等香料，亦难怪店内总是传出阵阵诱人香气。
麻香鸡
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麻香鸡
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金牌肥肠
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金牌肥肠
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无骨鸭掌
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香辣鸡肾
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