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2023-01-06
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Honjokko 📍鲗鱼涌英皇道979号太古坊濠丰大厦2楼The Sixteenth━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━试过同一集团下嘅其他餐厅都觉得唔错 所以对呢间期望都几大🤩 lunch set $198 +10% 3-course 都几抵食━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥗 Edamame▶︎ 附送嘅枝豆小食 送上嚟仲系热辣辣嘅▶︎ 枝豆食落口感脆身 唔系好淋 个人就比较钟意煮到淋晒嘅枝豆🤣 好味指数:●●●◐◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🐮 Wagyu tataki +$38 ▶︎ 切成薄片嘅牛肉 表面有辣椒圈同脆球 配上特制酱汁 ▶︎ 食落牛肉肉质唔错 有嚼口都有油香 不过有啲地方会有筋同比较难咬我 加上脆球同辣椒一齐食口感几好▶︎ 调味嘅酱油系有咸有甜有酸 食落系几清新嘅感觉👍🏻好味指数:●●●●○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥩 Tenderloin +$98 ▶︎ 厚切嘅Tenderloin 配上姜蒜调配嘅汁 仲有辣椒粉同盐可以自己调味▶︎ Tenderloin口颜色好靓但口感唔算软嫩
📍鲗鱼涌英皇道979号太古坊濠丰大厦2楼The Sixteenth
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试过同一集团下嘅其他餐厅都觉得唔错 所以对呢间期望都几大🤩 lunch set $198 +10% 3-course 都几抵食
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🥗 Edamame
▶︎ 附送嘅枝豆小食 送上嚟仲系热辣辣嘅
▶︎ 枝豆食落口感脆身 唔系好淋 个人就比较钟意煮到淋晒嘅枝豆🤣
好味指数:●●●◐◯
Edamame
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🐮 Wagyu tataki +$38
▶︎ 切成薄片嘅牛肉 表面有辣椒圈同脆球 配上特制酱汁
▶︎ 食落牛肉肉质唔错 有嚼口都有油香 不过有啲地方会有筋同比较难咬我 加上脆球同辣椒一齐食口感几好
▶︎ 调味嘅酱油系有咸有甜有酸 食落系几清新嘅感觉👍🏻
好味指数:●●●●○
Wagyu tataki
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🥩 Tenderloin +$98
▶︎ 厚切嘅Tenderloin 配上姜蒜调配嘅汁 仲有辣椒粉同盐可以自己调味
▶︎ Tenderloin口颜色好靓但口感唔算软嫩 系有嚼口不油腻嘅感觉
▶︎ 酱汁似乎有少少日式风格 但个人就觉得唔系好夹🫢
好味指数:●●●◐○
Tenderloin
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🍵 Matcha lava
▶︎ 抹茶心太软配上荞麦饼干同云呢拿雪糕 制作需时所以要提前啲同waiter讲
▶︎ 抹茶心太软嘅抹茶味确实非常之浓 而且外圈偏固态而中心位非常之流心 食落系温暖嘅感觉💕 甜度再低少少会更好
▶︎ 荞麦饼干比起普通牛油曲奇似乎更加松化 系一碰就碎 入口即化嘅口感 可惜甜度有啲太高🥲
▶︎ 尝试饼干点抹茶心太软食 但系两者嘅甜叠加咗之后真系太过甜腻 有1+1<2嘅感觉🤔
▶︎ 云呢拿雪糕系点睛🤩 可以中和甜腻感嘅同时 加咗冰火两重天嘅感觉
好味指数:●●●●○ (蚂蚁人应该会比再高分啲)
Matcha lava
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到访日期: 10月中 (午餐)
快乐指数😋: ⑦⑥/①⓪⓪
性价比: 🌕🌕🌗🌑🌑
环境: 🟦🟦🟦🟦⬜️
服务分: 🔆🔆🔆🔆🔆
再访意愿: ❤️❤️❤️❤️🤍
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张贴
